تُعرف الفواكه والخضروات بفوائدها الصحية العديدة للجسم وغناها بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة المسؤولة عن تأكسد الخلايا، وبالتالي الإصابة بالأمراض. ولعل لكل منها خصائص محددة تستهدف أجزاء معينة من جسم الإنسان. اكتشفي في الموضوع الآتي أفضل الفواكه والخضار للحفاظ على صحة العينين للنساء وفق اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي، عيادة Diet of the Tow، لـ"سيّدتي":
الحمضيات
تحتوي الحمضيات مثل البرتقال والليمون والجريب فروت على نسبة عالية من فيتامين سي C، الذي يساعد الجسم على تكوين الأنسجة الضامة والحفاظ عليها، بما في ذلك الكولاجين الموجود في قرنية العين.
فضلاً على قدرة فيتامين سي C على دعم صحة الأوعية الدموية في العين. مما قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمشاكل الرؤية المرتبطة بالعمر مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
قد تهمك قراءة كيف تعرفين أنك تعانين من ضعف النظر؟ إليك هذه النصائح
الموز
الموز غني جداً بمعدن البوتاسيوم المفيد لصحة العيون، وخاصةً للعيون الجافة، حيث إنه أحد المكونات المهمة التي تشكل الفيلم الدمعي، وتساعد في الحفاظ على سماكته.
ويعتبر الموز كذلك مصدراً جيداً للفيتامين أ A المفيد والضروري لصحة العين، حيث يحمي القرنية، ويحافظ على صحة النظر.
التوت وعائلته
تعتبر أنواع التوت المختلفة والفراولة من الأطعمة المفيدة جداً لصحة العيون، فهي محمّلة بالفيتامينات والمعادن المغذية للحفاظ على صحة العيون. وقد تساهم مضادات الأكسدة المتوفرة في معظم أنواع التوت في منع الجفاف وخفض ضغط الدم ومشاكل الرؤية والضمور البقعي.
قد يكون من المفيد الإطلاع على أهم 8 مصادر طبيعية لمضادات الأكسدة وفق اختصاصية تغذية
المانجو والبابايا
المانجو والبابايا فواكه غنية بالعناصر الغذائية التي تساعد على دعم صحة العيون، ولا سيما مضادات الأكسدة اللوتين والزياكسانثين، اللذين يعملان بمثابة واقٍ شمسي طبيعي، حيث يمتصان الضوء الزائد الذي يصل إلى شبكية العين. كما يحميان العين من الضوء الأزرق المنبعث من الشاشات والذي يضر بالعين.
المشمش
المشمش فاكهة مفيدة بشكل خاص لصحة العيون؛ لأنها تحتوي على الفيتامينات A وC وE والكاروتينات، كما أنها غنية بالبيتا كاروتين. وهذا الأمر يساعد في الرؤية الليلية وقدرة العين على التكيف مع الأماكن المظلمة. كما يساعد على امتصاص الضوء الأزرق والأشعة فوق البنفسجية الضارّة وحماية الشبكية.
السبانخ
تحتوي السبانخ على مجموعة من العناصر الغذائية الهامّة. تعتبر هذه الخضروات الورقية على قائمة الخضروات الأكثر صحة. ويساهم استهلاك السبانخ في تحسين صحة العينين، ويقي من المشاكل المستقبلية.
يوفر كوب واحد من السبانخ (7 سعرات حرارية)، نحو 56% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين أ A، بالإضافة إلى احتياجاته اليومية الكاملة من فيتامين ك K.
تحتوي أوراق السبانخ على اللوتين والزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة القوية التي قد تساعد في منع الضمور البقعي.
الجزر
يحتوي الجزر على نسبة عالية من فيتامين أ A.
كما يحتوي الجزر على البيتا كاروتين، وهو مضاد للأكسدة يمنحه لونه البرتقالي، والذي وقد يساهم في الوقاية من السرطان.
وبفضل مضادات الأكسدة اللوتين والبيتا كاروتين، يساهم الجرز في تعزيز صحة العيون والوقاية من أمراض العين التنكسية المرتبطة بالعمر.
وهنا تجدر الإشارة إلى أن الجسم يقوم بتحويل البيتا كاروتين إلى فيتامين أ A، الذي يساعد على الرؤية الليلية.
الثوم
أظهرت الدراسات العلمية أن الثوم يساعد في تقليل مستويات الدهون الثلاثية في الدم. قد يخفِّض أيضاً من مستويات السكر في الدم وله خصائص مضادة للسرطان. ويُمكن لتناول الثوم أن يُخفض من ضغط العين.
يمتاز الثوم بخصائصه المضادة للميكروبات، مما يجعله فعالاً ضد الكائنات الحية الدقيقة التي تسبب بعض الحالات المرضية التي تهدد العيون.
البروكلي
يحتوي البروكلي على مادة السلفورافان الكيميائية المقاوِمة للسرطان.
وقد يساعد البروكلي في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، بسب خصائصه الدفاعية ضد تأكسد الخلايا.
ويحتوي البروكلي على نسبة عالية من اللوتين والزياكسانثين، وهما عنصران مهمان للعينين، لأنهما يساعدان على منع أكسدة الشبكية والضمور البقعي المرتبط بالعمر.
الكرنب
يُعرف الكرنب (الكايل) بخصائصه المعزِزة للصحة، بفضل كمية المواد المضادة للأكسدة الموجودة بداخله.
تحتوي أوراق الكرنب على الكثير من فيتامينات بي B والبوتاسيوم والكالسيوم والنحاس. ويمكن لهذه الخضار الورقية الخضراء أن تلبي احتياجات الجسم اليومية من الفيتامينات A وC وK.
كما يحتوي الكرنب على اللوتين والزياكسانثين، المرتبطين بفيتامين أ A والبيتا كاروتين واللذين يساعدان في حماية أنسجة العين من أضرار الأشعة فوق البنفسجية وتقليل مخاطر التغييرات المرتبطة بالشيخوخة في العينين.
*ملاحظة من "سيّدتي": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج استشارة طبيب مختص.
