الروبيان على طريقة "الشيف"

المقادير:
-5 حبات من الروبيان الخليجي
-حبة من خبر "التورتيللا" على شكل سلّة
-30 غراماً من الجبن الطري القابل للدهن
-قطعة من "التوست"
-شرائح من الليمون الحامض
-أوراق من البقدونس الأخضر

المقادير لصلصة الأفوكادو مع الكافيار:
-ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض
-100 غرام من الأفوكادو
-3 ملاعق كبيرة من الكريما الطازجة
-5 غرامات من الكافيار

طريقة التحضير:
1- تسلق حبات الروبيان جيداً، ثم تصفى من الماء.
2- يمدّ الجبن بواسطة السكين على "التوست"، ثم تضاف حبات الروبيان، ويزيّن بالبقدونس والليمون.

لإعداد صلصة الأفوكادو مع الكافيار:
1-يفرم الأفوكادو جيداً حتى يصبح ناعماً، ثم يضاف كلّ من الكريما الطازجة وعصير الليمون الحامض ونصف كميّة الكافيار.
2-تخلط هذه الصلصة، حتى تصبح متجانسة، وتزيّن بالكمية الباقية من الكافيار.
3- يقلى خبز "التورتيللا" بقليل من الزيت ويصفّى، ثم يحشى بصلصة الأفوكادو والكافيار، ويقدّم الى جانب الطبق.

(المقادير تكفي شخصاً واحداً).

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط