هي حالة من الفرح تغمر الأطفال عندما بشاركون أمهاتهم في صنع بسكويت العيد، فلا تعتقدي أن طفلك أو طفلتك ستكون ماهرة في تنسيق البسكويت تماماً دعيها تجرب بأصابعها الصغيرة، فقط علميها أهمية ما بين بديها لتتبع أسلوباً جيداً في النظافة.
وقبل أن نعرض عليك أنواع البسكويت التي يسهل تعليمها لطفلك، التزمي بالأمور الآتية:
- لا تتركي طفلك وحده في المطبخ.
- لا تدعيه يستخدم السكاكين الحادة.
- لا تدعيه يستخدم فرن الغاز، من دون أن تكوني بجانبه.
- علميه أن يبتعد فوراً عن الأشياء التي قد تتعرض إلى الكسر.
- اجعليه يشارك إخوته في إعداد البسكويت.
- لا تحدي كثيراً من رغبته في تناول البسكويت، وأفهميه أن تجاوزك لتناوله أكثر من اللازم لأنها فترة العيد.
أنواع بسكويت يحبها الأطفال
هل ترغبين بعمل وجبة صحية خفيفة يحبها أطفالك بعيداً عن تلك المصنوعة من مكونات غير نافعة بل وضارة لأطفالك. علمي طفلك هذه العجينة وغيري ببعض المقادير والمكونات حسب نوع البسكويت.
مقادير العجينة الأساسية
بسكويت الأطفال
طريقة التحضير:
2 كوب دقيق
نصف كوب سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة زبدة
بيضة واحدة
ربع كوب ماء
ملعقة صغيرة باكينغ باودر
رشة ملح
- اخلطي السكر مع البيض في الخلاط جيداً، ثم أضيفي الفانيليا واستمري بالخفق.
- اخلطي المكونات الجافة وحدها، الدقيق والملح والباكينغ باودر ثم أضيفيها إلى المزيج السابق.
- دعي طفلك يعجن بيديه الصغيرتين، افردي العجين معه على سطح مستو ومرشوش بالدقيق واجعلي العجينة بسماكة متوسطة.
- قطعي العجين إلى أشكال باستخدام قوالب البسكويت، أو دعيه يفردها بيديه، ووزعيها في صينية ثم أدخليها إلى الفرن بحرارة 200 حتى يصبح لونه ذهبياً. وستحصلين على بسكويت مقرمش ولذيذ.
أنواع البسكويت
1 - بسكويت حبات الكاندي الملونة
دعي طفلك يشكل أقراص البسكويت من العجينة السابقة بيديه، ويضغط فوقها حبات الكاندي الملونة.
2 – بسكويت حبات الشوكولاته
أضيفي حبيبات الشوكولاته الجاهزة، والخاصة البسكويت، للعجينة، ثم دعيه يشكلها بشكل أكثر ثخناً، وحجماً.
3 – بسكويت الفستق الحلبي
أضيفي إلى العجينة السابقة 7 ملاعق كبيرة فستق حلبي مفروم، وملعقتان من الزبدة، أو الزيت، ثم اخلطي العجينة بقطع الفستق الصغيرة.
4 – بسكويت الشوفان
استبدلي كوباً من الطحين بكوب من الشوفان، وأضيفي كوباً صغيراً من الزيت النباتي، وزيدي 4 ملاعق من سكر البودرة، ثم اخلطي مع العجينة كمية من حبيبات الشوكولاته.
5 – بسكويت الكاكاو المقرمش
أضيفي 4 ملاعق من الكاكاو على العجينة الأصلية، وزيني كل قطعة بسكويت بحبات الشوكولاته بعد الخبز.
6 – بسكويت من طبقتين بالجبن
يمكنك استبدال السكر بكوب من العسل وأضيفي قطع الشوكولاته داخل البسكويت، ثم ضعي أي نوع من الجبنة بين طبقتي البسكويت وشكليهما كما في الصورة.
7 – بسكويت القلوب الدافئة
هذا النوع يستوجب استخدام القوالب الجاهزة لتشكيله، اختاري قالب القلب المعدني، واضغطي على العجينة، التي مزجت معها حبات الشوكولاته.
ملاحظة من «سيدتي نت»: قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، عليك استشارة طبيب متخصص.
