الزعفران أثمن أنواع التوابل في العالم على الإطلاق، ويرجع ذلك لكون زراعته تحتاج إلى عمالة وفيرة، فلكل زهرة ثلاث وصمات صغيرة تشبه الخيوط؛ تتطلب إزالتها يدوياً وتحميصها بعناية حتى تجف، ويجب زراعة أكثر من ٧٥٠٠٠ زهرة من الزعفران والعناية بها وحصادها؛ من أجل تصنيع رطل واحد من الزعفران.
وبجانب استخدامه كعامل لتلوين الطعام وإضفاء مذاق متميز، فإنَّ الزعفران معروف أيضاً بفوائده الصحية والجمالية المهمّة. وفي الوقت الراهن؛ لايزال هذا التابل السحري ذات قيمة عالية، باعتباره جزءاً لا يتجزأ من ثقافة الطعام في بلاد الشرق الأوسط، كما يُستخدم كعلاج بديل طبيعي لعدد من المشاكل الصحية.
اكتشفي في الآتي بعض الفوائد الصحية والجمالية التي قد لا تعرفينها عن الزعفران، بحسب "إف سي بيوتي" لمنتجات التجميل، المتخصصة أيضاً في تصنيع الزعفران الفارسي النقي الذي تعتمده في منتجاتها.
فوائد الزعفران في محاربة العديد من المشاكل الصحية الخطيرة
يحتوي الزعفران على العديد من المكونات الكيميائية المختلفة، التي قد يساعد بعضها على خفض ضغط الدم والحماية من أمراض القلب، كما أنه يحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة، والتي تساعد على محاربة الأمراض الخبيثة مثل السرطان، ناهيك عن أنه يمكن أن يساعد أيضاً على علاج مشاكل صحية أخرى؛ مثل: الربو والأرق والاكتئاب والغازات المعوية. وبالتالي، يوصى بشدّة بإدخال الزعفران في نظامكِ الغذائي؛ للمساعدة على تعزيز نظام المناعة ضدّ الأمراض الخطيرة.
فوائد الزعفران في تقوية الذاكرة
يحتوي الزعفران على مادتين كيميائيتين، كيروسين وكريستين، والتي يعتقد الباحثون أنهما تساعدان على التعلم ووظائف الذاكرة. وبالتالي، يُعتقد أن الزعفران يمكن أن يساعد على تحسين وظائف الدماغ عند تناوله بانتظام، والوقاية من الأمراض المرتبطة بالدماغ؛ مثل مرض الزهايمر وباركنسون.
فوائد الزعفران في علاج الثعلبة
لقد ثبت أنّ الزعفران علاج طبيعي للعديد من مشاكل الشعر؛ مثل الصلع والثعلبة. ويُنصح بتشكيل معجون من الزعفران ووضعه على المنطقة المصابة لبضعة أشهر؛ لتشجيع نمو الشعر والقضاء على الثعلبة. يمكن أيضاً أن يساعد تناول شاي الزعفران بشكل منتظم على تقليل تساقط الشعر وتحسين ملمسه مع الوقت.
فوائد الزعفران في محاربة حب الشباب
الزعفران يمتلك خصائص مذهلة مضادّة للبكتيريا وللالتهابات، وهو بذلك يعتبر مكونًا مثالياً لعلاج حب الشباب والبثور. يحتوي الزعفران على خصائص طبية يمكن أن تساعد على تنقية البشرة المعرّضة لحب الشباب. الطريقة المثلى لاستخدام خيوط الزعفران في علاج حب الشباب هي نقعها في ماء نظيف؛ حتى تتحول إلى معجون، ثم وضعها على البثور؛ للتخلص منها.
تابعي المزيد: فوائد اللافندر الصحية... هل اختبرتها؟
