تنصح الحوامل بإضافة بيض السمان المسلوق إلى نظامهن الغذائي. لكن الحذر من كل غذاء أمر ضروري للحوامل، لذلك يعرّفك خبراء "سيدتي وطفلك" على الفوائد والأضرار والكمية التي يوصى بتناولها من بيض السمان يومياً للحوامل.
عناصر غذائية مفيدة
يحتوي بيض السّمان على فيتامينات B وعلى (الكالسيوم والنحاس والفوسفور والكوبالت والحديد والبوتاسيوم والصوديوم والسيلينيوم والمغنيسيوم والزنك والمنجنيز وغيرها). كما أنه يحتوي على 160 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام
فوائد بيض السمان أثناء الحمل
1 - يساعد البروتين العالي الموجود في بيض السمّان، على بناء أجهزة الأجنة، بدءاً من الجهاز العضلي الهيكلي والعضلات، وانتهاء بالأعضاء الداخلية. من المستحسن أيضاً إدخال البيض في النظام الغذائي للنساء اللواتي لا يستهلكن اللحوم، لتعويضهنّ عن نقص البروتينات الحيوانية.
2 – يحتوي على فيتامينات B التي لها تأثير إيجابي على التمثيل الغذائي والجهاز العصبي المركزي والحالة النفسية والعاطفية للأم الحامل. حيث يساهم حمض الفوليك، في تكوين الجنين، في الأشهر الثلاثة الأولى.
3 – يحتوي على فيتامينات A وE التي تحسن من حالة الجلد والأنسجة أثناء الحمل وتقوية بصيلات الشعر والأظافر.
4 - يوفر الكالسيوم الضروري لنمو أنسجة العظام وأسنان الطفل، ويساعد على قوة الانقباضات أثناء المخاض.
5 – يساعد على امتصاص الحديد، ويمنع الاستخدام المنتظم للبيض فقر الدم، ويحفز إنتاج خلايا الدم الحمراء، وكذلك الهيموجلوبين، الذي ينقل الأكسجين إلى خلايا الأم والطفل..
6 - يعمل التيروسين على تهدئة المرأة الحامل، ويساعد على محاربة القلق واللامبالاة والعصبية والتهيج، ويعزز النوم الطبيعي.
7 - يحفز الأحماض الأمينية في الجهاز العصبي، ويزيد من المناعة ومقاومة الجسم لنزلات البرد والالتهابات.
8 - يحد من علامات التسمم، مثل الغثيان ونقص الشهية، والتهيج، واضطرابات الجهاز الهضمي (الإسهال أو الإمساك).
9 - يحدّ من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل، مثل تسمم الحمل .
10 - يحفز عمل الكلى، بحيث تختفي المياه الزائدة من الجسم والوذمة المميزة للثلث الثالث.
تعرّفي إلى المزيد: 4 أسئلة بعد الولادة تريد الأمهات الجدد إجابات عليها
كيفية استخدام بيض السمان
على عكس بيض الدجاج، يمكن أكل بيض السمان نيئاً، لأن هذا الطائر لا يعاني من داء السالمونيلا. حيث يكون أكثر فائدة للأم والطفل، ولكي يُستخدم بأمان، يجب اتباع النصائح الآتية:
1 - للحفاظ على الحد الأقصى من العناصر الغذائية، قومي بغلي بيض السمان من 2-5 دقائق لا أكثر.
2 - لا تتجاهلي قشرة البيضة، التي تحتوي على نسبة كبيرة من كربونات الكالسيوم. اطحنيها في مطحنة القهوة وخذيها كالدواء، فهي تساعد على بناء عظام الطفل. ضعي 1 ملعقة صغيرة. يومياً، في الماء. من أجل امتصاص أفضل للكالسيوم، يمكنك أخذها مع عصير الحمضيات الطازجة أو زيت السمك.
3 - إذا كانت البيضة تحتوي على آثار للمخلفات أو الدم، فلا تأكلي المنتج حتى بعد المعالجة الحرارية - ربما يكون الطائر مريضاً. من الضروري أيضًا مراعاة أن السمان الصناعي يتغذى بالهرمونات والمضادات الحيوية لزيادة الإنتاجية، وبعض هذه المواد تدخل البيضة.
4 - يوصي الأطباء بتناول ما لا يزيد عن 3-4 بيض سمان في اليوم (ولكن ليس كل يوم). حيث يمكن شرب 1-2 بيضة نيئة في الصباح على معدة فارغة.
أضرار بيض السمان
1 – قد يسبب الحساسية، فلا تتجاوزي الجرعة المسموح بها، وفي حالة ظهور علامات الحساسية، استشيري الطبيب، يُسمح للأشخاص الذين يعانون من الحساسية باستهلاك صفار البيض الغني بالعناصر الغذائية.
2 - على الرغم من انخفاض السعرات الحرارية، يحتوي المنتج على الكوليسترول، وبالتالي فهو مضر بالنساء الحوامل المصابات بتصلب الشرايين.
3 - إن تناول بيض السمان غير مرغوب فيه في حال وجود الحصيات في المرارة أو المثانة والكلى، وكذلك في حالة الإصابة بداء السكري.
ملاحظة من «سيدتي نت»: قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، عليك استشارة طبيب متخصص
تعرّفي إلى المزيد: كيف يمكن للرضاعة الطبيعية أن تحسن مستويات السكر في الدم؟
