تعد وجبة الفطور هي الوجبة الرئيسية والأساسية لصحة الجسم ونشاطه خلال اليوم، ويجمع أخصائيو التغذية حول العالم بأهميتها، وكذلك ضرورة الحفاظ عليها ضمن برنامج تغذية الطفل اليومي لأنه يكون في مرحلة بناء جسمه وتوجه الأمهات للحفاظ عليها مهما كانت الأسباب، ولذلك فقد التقت "سيدتي وطفلك" وفي حديث خاص بها باختصاصي التغذية الدكتور أمجد يونس حيث أشار إلى ما هي أهمية وجبة الفطور لصحة طفلك، ومقترحات لتشجيع طفلك عليها كالآتي.
فوائد وجبة الفطور لصحة طفلك
- يفيد الفطور الصحي في منح الجسم الطاقة والنشاط والحيوية طيلة اليوم.
- الفطور الصحي يقلل من استهلاك الجسم لسعرات حرارية كثيرة خلال النهار.
- الفطور الصحي يكبح جماح الشهية خلال النهار، مما يفيد الأطفال الذين يعانون من الوزن الزائد واكتساب الوزن بسرعة كبيرة، وبالتالي فوجبة الفطور تحمي الطفل السمنة التي أصبحت تهدد صحتهم في هذا العصر.
- الفطور الصحي يحمي الطفل من السكري، وهذا ما أثبتته العديد من الدراسات العلمية.
- كما أن وجبة الفطور تزيد من قدرة الطفل على التعلم والتركيز خلال النهار حيث تبين أن الطفل الذي يحصل على وجبة فطور صباحية فهو يتمتع بقدرة على الانتباه والإنتاجية أكثر من الطفل الذي يذهب إلى المدرسة بدون تناول وجبة الفطور.
- وقد تبين أن تأخير وجبة الفطور أو إهمالها له أضراره النفسية والسلوكية على الطفل، مثل الأضرار الصحية تماماً.
- كما أشارت دراسة أقامتها جامعة هارفارد، تحت إشراف الدكتور مايكل هورفيه، إلى أن تناول الحليب، والشاي، والشوكولاتة، والكاكاو، واللبن، والخبز، والخبز المحمص، والحبوب، كوجبات صباحية ترتبط بفرص أقل للمشاكل السلوكية لدى أطفال المدارس.
- في حين أن هناك علاقة وطيدة بين تناول البيض واللحوم والجبن في وقت متأخر من اليوم، والسلوكيات السيئة عند الأطفال.
- ولذلك فقد أشار الفريق البحثي المشرف على الدراسة برئاسة الدكتور هارفي إلى أن توفير وجبات الإفطار في المدارس، يساعد الأطفال في الحصول على نتائج جيدة في الاختبارات.
- كما أن وجبة الإفطار، سواء كانت في المدرسة أو البيت، تقدم دعماً عائلياً واجتماعياً ملحوظاً للطفل.
- كما تبين أن عدم حصول الطفل على وجبة الإفطار، يزيد من استعداده للإصابة بفرط الحركة وتشتت الانتباه.
- وعدم حصول الطفل على وجبة الإفطار وحسب الدراسة، يزيد من مشاعر القلق والتوتر لديه، كما يزيد من معدلات غيابه عن المدرسة.
جدول غذائي للأطفال من عمر5_12 سنة
نموذج لوجبة فطور صحية لطفلك
- يجب في البداية ألا تتعجل الأم طفلها أثناء تناول الفطور بحجة أنه سوف يتأخر على المدرسة لأن تناول وجبة الفطور بتمهل يمنح الطفل قدرات عقلية ونفسية جيدة تحسن من أدائه خلال النهار.
- كما أن عدم تعجل الطفل أثناء تناول الفطور لأي سبب يؤدي لأن يحصل الطفل على وجبة متكاملة تساعده على الحصول على طاقة طوال اليوم.
- ويجب أن يحتوي فطور الطفل على عصير طبيعي غير محلى مثل عصير برتقال طبيعي أو جريب فروت.
- ويجب أن تضيفي بيضة مسلوقة لأنها تكبح جماح الجوع.
- يحتوي البيض المسلوق على بروتين وعناصر غذائية هامة للجسم وللأم وجنينها.
- يفيد البيض المسلوق في تقوية صحة الطفل وتقوية ذاكرته.
- كما يجب أن يحتوي الفطور الصحي على الخبز المصنوع من الشعير أو المضاف له الردة.
- ويجب الحرص على شرب الماء على الريق بكميات معتدلة للطفل لكي يخلص جسمه من السموم.
- لا تغفلي دور الأجبان والألبان على مائدة الفطور، ويفضل الخالية من الدسم لمنحه الكمية اللازمة من البروتين الذي يبني جسمه.
- وعلى الأم أن تضع اللون الأخضر في مائدة الفطور مثل الخضروات الورقية.
اضرار اهمال وجبة الإفطار للأطفال
فوائد إضافة المكسرات لوجبة فطور طفلك
- يجب أن تضعي شرائح الخس النظيفة على مائدة الفطور.
- ويمكن وضع شرائح البندورة والخيار.
- ولا تنسي المكسرات النيئة التي تعطي الطفل شعوراً بالشبع يدوم لفترة طويلة علاوة على العناصر الغذائية الهامة للجسم، ويمكن طحنها للطفل وتضاف لوجبة الفطور في حال رفض الطفل تناولها بشكلها المعتاد.
أخطاء لا ترتكبيها مع طفلك خلال تقديم وجبة الفطور
- يفضل معظم الأطفال تناول رقائق الكورن فليكس على الفطور، ولكن يجب على الأم عدم تقديم الرقائق التي تحتوي على ألوان صناعية وإضافات وكمية كبيرة من السكر.
- وكذلك يجب ألا تضعي رقائق الكورن فليكس ضمن خيارات الفطور خاصة التي تكون بطعم الشوكولاتة.
- يجب أن تحرصي على تقديم الرقائق المصنوعة من القمح مثلاً والتي لا يضاف لها أي مواد صناعية أخرى لتحسين طعمها ويتم إضافتها إلى الحليب مباشرة.
- عدم تقديم السكريات بكل أنواعها على وجبة الفطور لأنها تستهلك طاقة الطفل وتشعره بالكسل والخمول.
- عدم إهمال دور الإب في الجلوس إلى مائدة الفطور ولو ليوم واحد في الأسبوع مثل يوم الإجازة الأسبوعية.
ملاحظة من "سيدتي. نت": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، عليك استشارة طبيب متخصص.
