كشف منتجع فورسيزونز دبي شاطئ جميرا عن إعادة افتتاح مطعم سي فو، وجهة تناول الطعام الساحلية، بديكور جديد كلياً احتفاءً بالموسم الجديد. ويدعو المطعم الزوار في دبي للاستمتاع بتجربة طعام غامرة تحتفي بالمطابخ الشرقية وتجمع بين تقاليد الطهو الآسيوية والمأكولات البحرية المبتكرة والإطلالة البحرية الخلابة.
أجواء استثنائية تجمع بين التصاميم التاريخية واللمسات المعاصر
ويتميز المطعم بأجواء استثنائية تجمع بين التصاميم التاريخية واللمسات المعاصرة، حيث تنفرد التصاميم الداخلية الجديدة بمستويات عالية من الرقي مع زخارف دقيقة تعكس التراث الآسيوي الخاص بالمطعم. وتحتفي اللمسات الفنية في المطعم بالأصول الآسيوية وتوفر وجهة ساحلية غامرة تجمع بين الألوان الهادئة المستوحاة من المحيط، بينما يوفر التراس إطلالات بحرية. ويمنح ركن المشروبات الزوار ملاذاً على أطراف الشاطئ من خلال موقعه المميز وسط الطبيعة وأوراق الأشجار الخضراء، مما يجعل من المطعم وجهة مميزة تتيح للضيوف الاستمتاع بشتاء دبي في الهواء الطلق.
قائمة مميزة تعكس التاريخ الآسيوي والثقافة البحرية
ويقدم المطعم قائمة تزخر بالإبداعات التي تأسر الحواس لتأخذ الضيوف في رحلة غامرة تحتفي بالمأكولات البحرية، حيث توفر الأطباق تجربة بحرية متكاملة تجمع بين الشكل الأنيق والمذاق الشهي. وتضفي التماثيل الزجاجية المصنوعة يدوياً، والتي تتضمن زخارف آسيوية دقيقة، لمسة فنية للتجربة من خلال تقديمها مع كل طبق، بينما يمكن لمحبي المأكولات النباتية التلذذ بأشهى مأكولات القائمة النباتية إلى جانب العديد من أطباق الڤيجان.
ويحظى الضيوف بفرصة التلذذ بطبق سلطة آيس المقرمشة الذي يتألف من خس آيسبرغ المقرمش والطماطم الكرزية الطرية وصلصة وافو ورشة من بذور السمسم، ليقدم توليفة من النكهات الشهية والقوام المميز. ويمكن لعشاق المأكولات البحرية تذوق لفائف السلطعون الملك الأحمر الذي يحتفي بالنكهات البحرية الأصيلة، بوصفه أحد أبرز الأطباق البحرية التي تجمع بين سلطعون الملك الشهي وهريس الأفوكادو وتشكيلة من الأسماك المقطعة. ويقدم المطعم للباحثين عن النكهات الفريدة طبق الخضروات التايلاندية الحارة بالكاري، حيث يحتفي الطبق بالمطبخ التايلاندي الذي يجمع بين الأعشاب والتوابل ليقدم مذاقاً متناغماً.
ويبرز طبق سمك القد الأسود ضمن أبرز أطباق المطعم، ويتم تحضيره باستخدام صوص الصويا والزنجبيل مع العسل المحلي، ليرتقي بفن الطهو إلى مستويات جديدة كلياً. ويَعدُ الطبق بأشهى النكهات، حيث يتم الحصول على السمك الطازج من المحيط الهادئ خمس مرات في الأسبوع، بينما يضفي بيوريه الجزر لمسة من الجودة العالية. كما تؤكد هذه التجربة التزام المطعم بتوفير أفضل الأطباق المبتكرة.
ويدعو المطعم هذا الموسم جميع عشاق الطعام للاحتفاء بالأجواء البحرية والتقاليد العريقة من خلال القائمة المميزة التي تعكس التاريخ الآسيوي والثقافة البحرية.
