المقادير
1/2 كوب معكرونة على شكل قواقع
2 حبة جزر متوسطة
2 حبة طماطم متوسطة مقطعة مكعبات
1 بصلة مقطعة قطع كبيرة
1 حبة بطاطس متوسطة
1 كوسة متوسطة
2 كوب مرقة دجاج
1 كوب كرفس الأوراق فقط
1 حبة فلفل اخضر مقطعة مكعبات
3 ملعقة كبيرة زبدة ,أو 4 ملاعق زيت
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير
1. تقشر الكوسة والجزر والبطاطس وتغسل وتقطع إلى مكعبات صغيرة. يسلق كل نوع من الخضراوات على حدة لمدة حوالي 5 دقائق حتى تصبح نصف سواء. يخلط الطماطم في الخلاط مع 1/4 كوب ماء.
2. يسخن الزيت أوالزبدة على نار متوسطة في إناء متوسط. يضاف البصل و يقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين . تضاف الطماطم المعصورة والملح والفلفل . تترك لتغلي لمدة 3-5 دقائق.
3. تضاف المرقة و الخضراوات ومكعبات الطماطم والفلفل والكرفس و المكرونة. تترك لتغلي ثم تخفض النار وتترك حتى تنضج المكرونة. يضاف 1/2 كوب ماء مغلي إذا كانت الشوربة شديدة الكثافة.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط
