إحزري إسم هذا الطبق واربحي مع في شهر رمضان

المقادير:

- كيلوغرام من لحم كتف الغنم، مقطّعة إلى مكعّبات

- 5 ملاعق طعام من زيت الذرة، للطهي

- حبّة كبيرة من البصل، مفرومة فرماً ناعماً

- 6 فصوص من الثوم، مهروسة

- ملعقة شاي صغيرة من كل صنف من البهارات التالية: فلفل أسود وكمّون وكزبرة  يابسة وكركم 

- عصير 5 حبّات كبيرة من الطماطم، منزوعة القشر

- نصف ملعقة من معجون الطماطم

- كوب ونصف الكوب من الماء الساخن

- 6 ملاعق طعام من الطحينة، مخفوقة مع قليل من الماء وعصير الليمون

طريقة التحضير:

- في وعاء يوضع على النار، يسخّن الزيت، ثم يضاف البصل ويحمّر قليلاً، ليضاف بعدها اللحم والثوم والبهارات والماء والملح.

- يقلّب هذا المزيج جيداً، ويترك حتى ينضج اللحم ويتبخّر الماء.

- تضاف الطحينة إلى هذا المزيج، وتقلّب لمدّة دقيقة.

- يقدّم هذا الطبق ساخناً، ويزيّن باللوز المحمّر. 

تعلن أسماء الرابحين والإجابات الصحيحة بعد شهر رمضان المبارك.

أرسلي الإجابة كرسالة نصيّة SMS:  سيدتي ثم فراغ ثم إسم الوصفة الى الرقم: 80833 (السعودية فقط) ولباقي البلاد العربية راجعي صفحة «منا ومنكم»