السَلَطة تسبّب السمنة!!!

إن كنت تتبعين حمية غذائيّة، فأنت من الذين يعتقدون بأنّ الطريقة الفُضلى لخسارة الوزن الزائد تكمن في تناول السَلَطة. ولكن دراسات جديدة أكّدت أنّه يمكن لبعض المكوّنات في السلطة أن تُساهم في البدانة، من دون أن يتعلّق الأمر بالشّحوم أو الدّهون أو حتّى بالسعرات الحراريّة...
هل يُمكن أن تزيد مكوّنات السَلَطة من وزنكِ؟! في الواقع، يُمكن لتركيبة بعض مبيدات الحشرات (أو بالأحرى مبيدات الفطريّات) التي تُستعمل لحماية المحاصيل الزراعيّة أنّ تؤثّر في الجينات، ما ينعكس سمنة وبدانة. لكنّ دراسة جديدة، نُشرت في صحيفة "إنفايرنمنتل هيلث بيرسبكتيف" (Environmental Health Perspectives) الصحيّة، تُلمح إلى أنّ خطراً فعليّاً يطال النساء الحاملات. وتُضيف الدراسة أنّه يُمكن للموادّ الكيميائيّة، مثل مبيدات الفطريّات التي تستهدفها الدراسة، أن تكون من العوامل التي تجعل من الجنين عرضة للبدانة.
من الواضح أنّ هذه الأخبار أوّليّة، ولم تُحسم المعركة الدائرة بين الزراعة العضويّة وتلك التقليديّة. ولكن وبصراحة، لا بدّ من أخذ هذه التّحذيرات، ولو كانت أوليّة، بالاعتبار.