الشوكولاتة السوداء عشق النساء الأول. فوائدها لا تصدّق، فهي مصنوعة من بذور شجرة الكاكاو التي تُعتبر واحدة من أفضل مصادر مضادات الأكسدة الطبيعية على الاطلاق، التي تحارب الجذور الحرّة في الجسم، وتقي من الأمراض المختلفة.
اختصاصية التغذية جانين عواد الجميل تطلع قراء وقارئات "سيدتي نت" على أبرز فوائد الشوكولاتة السوداء في القائمة الآتية:
_ تؤكد الدراسات المختلفة على مفاعيل الشوكولاتة السوداء على القلب وتحسين صحته، والتقليل من خطر الاصابة بأمراض الأوعية الدموية.
_ الشوكولاتة السوداء من الأغذية الرائعة التي تزوّد الجسم بالطاقة والمعادن المهمّة لصحة جسدية ونفسية ممتازة، كما وتحتوي على نسب عالية من الألياف القابلة للذوبان. بحيث كل 100 غ من الشوكولاتة السوداء تحتوي على 11 غرامًا من الألياف ، و67 بالمئة من الحديد، و58 بالمائة من المغنيزيوم. بالإضافة إلى غناها بمعادن أخرى، مثل: البوتاسيوم، والفوسفور، والزنك والسيلينيوم.
_ تحتوي الشوكولاتة السوداء على مواد منشّطة، مثل الكافيين والثيوبرومين. لذا، من المفضل عدم تناولها في الفترة المسائية لتجنّب حدوث الأرق أو اضطرابات في النوم.
_ الشوكولاتة السوداء تحسّن تدفق الدم في الأوعية الدموية، وتعمل على تخفيض ضغط الدم المرتفع.
_ مادّة الفلافانول الموجودة بالشوكولاتة السوداء تحفّز على تبطين الشرايين وزيادة انتاج حمض النيتريك، الذي بدوره يرسل الى الشرايين إشارة لتبقى مسترخية، ويقلل من الضغط الدم.
_ الشوكولاتة السوداء ترفع من معدّل الكولسترول الجيد في الدم، وتخفّض من معدل الكولسترول السيّىء عند الرجال.
_ تقي من مرض السكري، كونها تعمل على التخفيف من حساسية الأنسولين.
_ تؤمّن للبشرة حماية من أشعة الشمس بفضل احتوائها على الفلافانول. ووجود المواد الناشطة بيولوجيًّا في الشوكولاتة السوداء، تحمي البشرة من التجاعيد، من خلال تحسين تدفق الدم الى الجلد وزيادة نسبة رطوبة البشرة.
_ اثبت تناول الشوكولاتة السوداء فعاليته على وظائف الدماغ. حيث بيّنت الدراسات أهميته على الوظيفة المعرفية عند المسنين، الذين يعانون اضطرابات ذهنية. كما يحسّن الطلاقة اللفظية لديهم.
نصيحة: ليس المطلوب تناول 100غ دفعة واحدة من الشوكولاتة السوداء للحصول على فوائدها الغذائية، لكن يُنصح بادخالها ضمن نظام غذائي صحي، وعلى نحو منتظم.
