عصير الحمضيات بالأناناس
المقادير:
-حبة من البرتقال
-حبة من الليمون الحامض
-حبة من الليمون الهندي (الجريب فروت)
-3 حلقات من الأناناس المعلب
-كوب من عصير الأناناس المعلب
-كوب من الثلج
-ملعقتان صغيرتان من السكر
طريقة التحضير:
1- تقشّر الفاكهة الحمضية وتفرغ من البذور.
2- تضاف كل المكوّنات إلى الخلاط الكهربائي، حتى يتشكّل خليط ناعم يصب في أكواب التقديم، التي تزيّن بقطع من الأناناس الطازج أو الليمون أو كليهما.
(هذه المقادير تكفي لثلاثة أشخاص).
عصير التفاح الأخضر
المقادير:
-حبتان كبيرتان من التفاح الأخضر
-عصير حبة من الليمون الحامض
-عصير حبتين من البرتقال
-ملعقة صغيرة من عصير الرمّان
-كوب من الثلج
طريقة التحضير:
1- تقطّع حبتا التفاح من جزئهما العلوي، بشكل دائري منتظم.
2- ثم، تفرغان بحذر من التفاح، وتفركان بالليمون الحامض جيداً حتى يصبح لونهما فاتحاً.
3- يضاف التفاح المأخوذ من القلب، مع نوعي العصير والثلج إلى الخلاط الكهربائي، ويخفق جيداً بغية الحصول على خليط مثلج سميك القوام.
4- يصبّ هذا الخليط في التفاح المفرغ، ويقدّم مباشرةً.
عصير القمح الأخضر
المقادير:
-حزمتان من أوراق القمح الخضراء
-ملعقة كبيرة من الماء
-أناناس طازج، للتقديم
طريقة التحضير:
1- توضع أوراق القمح الخضراء في الماكينة المخصصة لفرم اللحمة، سواء كانت يدوية أو كهربائية، ويضاف إليها الماء، بغية الحصول على عصير مركز من أوراق القمح الخضراء.
2- يسكب هذا العصير في أكواب صغيرة جداً، ويقدّم إلى جانب الأناناس الطازج.
نصيحة الشيف:
يساعد عصير القمح الأخضر على التركيز، ويمنح الجسم طاقة عالية، فهو ينظف الدم من المواد السامة، ويسرّع في نشاط الدورة الدموية.
الموضوع السابق
