إضافة إلى فوائد الزنجبيل الصحِّية، هو يعدُّ من الأعشاب الاكثر استخدامًا في الرجيم اليومي، لغرض خسارة الوزن وإذابة الشحوم، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائيَّة التي تُساعد في زيادة الإحساس بامتلاء المعدة، وبالتالي في زيادة الشبع.
وفي الآتي، فوائد الزنجبيل للصحَّة والرجيم:
يُفيد بعض الدراسات بأنَّ تناول الزنجبيل يُساهم في خسارة نحو 20% من الدهون.
كما ثبت أنَّ للزنجبيل دورًا فعَّالًا في الرجيم، بُغية التنحيف وخسارة الوزن، عن طريق تشجيع عمليَّات الأيض، وتعزيز عمليَّة إحراق الدهون في الجسم.
خليط الزنجبيل للتنحيف
الزنجبيل الأخضر الطازج المغلي مع القرفة، خليط يحتوي على مواد فعَّالة مُعزِّزة عمليَّة الأيض وإحراق الدهون.
ويُمكن شرب مغلي الزنجبيل المطحون، بعد تصفيته، وإضافة عصير الليمون الحامض إليه، أو شرب منقوع الزنجبيل الأخضر، ولكن مع الانتباه إلى الكمية المتناولة بحيث لا تزيد عن كوبٍ، يوميًّا.
المقادير : ملعقتان من القرفة المطحونة وكوب من الماء وملعقة من الزنجبيل المطحون وحبَّة من الليمون الحامض والقليل من العسل.
طريقة التحضير: تُخلط القرفة المطحونة في ركوة حاوية الماء، على نار مُتوسِّطة، وذلك حتى يغلي الماء.
ثمَّ، يُضاف الزنجبيل المطحون، مع التقليب المستمر. ويُسكب الخليط في الكوب، مع إمكانيَّة تحليته بالعسل والليمون.
ويُفضَّل تناول هذا المشروب، في الصباح الباكر أو المساء، إذ إنَّ نتائجه فعَّالة في إحراق الدهون.
3 نصائح عن الزنجبيل في الرجيم
1. يُشرب مشروب الزنجبيل الجاف، قبل كلِّ وجبة رئيسة، بنصف ساعة.
2. يُستخدم الزنجبيل، كتابل يُضاف إلى الوجبات الرئيسة.
3. يُمكن إضافة الزنجبيل إلى السلطات.
فوائد الزنجبيل الطبيَّة
• يُساعد الزنجبيل في علاج اضطرابات المعدة وجهاز الهضم.
• يُستخدم الزنجبيل في علاج ومنع الغثيان والقيء، لا سيَّما للحوامل.
• يُساهم الزنجبيل في الوقاية من قرحة المعدة، عن طريق زيادة المخاط المُفرز فيها، ووقاية جدارها الداخلي.
• يُعالج الزنجبيل الالتهابات وأمراض المفاصل؛ إذ ثبت أنَّ مضادات الأكسدة، والمادة النشطة في الزنجبيل، والمعروفة بالجينجيرول، كلُّها يُحارب الميكروبات المختلفة والالتهابات في الجسم.
• يُخفِّف الزنجبيل عوارض الدورة الشهريَّة، ويُسكِّن آلام الحيض عند النساء.
وقد تبيَّن أنَّ مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها الزنجبيل، قد تُساهم في الوقاية من بعض السرطانات الخاصَّة بالنساء، مثل: سرطان الرحم وسرطان المبيض.
• يحدُّ الزنجبيل من التجاعيد، ويُعزِّز صحَّة البشرة. وهو يحارب الجذور الحرَّة، ويحمي خلايا الجلد.
• يُعزِّز الزنجبيل صحَّة الدورة الدمويَّة، ويُقلِّل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
القيمة الغذائية للزنجبيل
يحتوي الزنجبيل على 80 سعرة حراريَّة و1.82 غرامًا من البروتين و18 غرامًا من الكربوهيدرات و0.75 من الدهون وغرامين من الألياف و5 غرامات من الفيتامين "ج" و0.75 غرامًا من الفيتامين "ب3" و0.16 غرامًا من الفيتامين "ب6"، فضلًا عن 415 غرامًا من البروتاسيوم و0.5 غرامًا من الحديد و45 غرامًا من الماغنيسيوم.
