المقادير : ـ بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً ـ كوب ونصف الكوب من الفطر المقطع إلى شرائح ـ نصف كوب من الشوفان ـ 5 أكواب من مرق الدجاج ـ كوب من الكريما ـ رشّة من بهار جوزة الطيب ـ ملعقة صغيرة من الملح ـ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير: 1 ـ في قدر على النار، سخّني الزيت مع البصل والفطر. 2 ـ قلّبي المزيج إلى أن يذبل البصل والفطر. 3 ـ أضيفي الشوفان والمرق وقلّبي جيّداً. 4 ـ دعي الشوربة تنضج لمدّة 8 دقائق، ثمّ أضيفي الكريما والبهارات، قبل أن تطفئي النار بمجرّد غليان الكريما. (هذه المقادير تكفي 4 أشخاص).
