المقادير:
-دجاجة كاملة بدون عظم، تفرد بواسطة مطرقة اللحم
-3 حبّات من الفلفل الحلو الأحمر، مشويّة ومقشّرة
-100 جرام من الجبن الكريمي
-ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
-حبّة من البطاطس
-حبّة من الجزر
-3 حبّات من الفطر
-3 حبّات من الملفوف الصّغير
-ربع كوب من مرق الدّجاج
طريقة التّحضير:
1-تفرد الدّجاجة، تتبّل بالملح والفلفل الأسود، ويفرد الفلفل الأحمر المشوي، فالجبن الكريمي عليها، وتلفّ إمّا بالقصدير وإمّا بخيوط الشيّ.
2-توضع في الفرن لمدّة 45 دقيقة، مع قطع البطاطس والجزر والفطر والملفوف الصغيرة ومرق الدجاج.
3-بعد النّضوج، تقدّم مع الخضر المشويّة.
(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص).
الموضوع التالى
