ثمّة عادات غذائيّة تتمّ ممارستها بشكل خاطئ، خلال أيّام العيد التي تكثر في خلالها الولائم والضيافة، قد تمثّل خطورة بالغة على الصّحة.
"سيدتي نت" يطّلع من الاختصاصيّ في التغذية العلاجيّة الدكتور "أكرم رشيد" عن أهمّ الإرشادات الواجب اتّباعها خلال أيّام العيد:
ـ الامتناع عن تناول الطعام سوى عند الشّعور بالجوع.
ـ الانشغال عن الشهية إلى تناول المزيد من الطعام ببعض الأنشطة المفيدة كممارسة الرياضة مثلاً.
ـ عدم الإسراف في شراء الشوكولاتة أيّام العيد.
ـ الحرص على تناول ثمرة كاملة من التفاح، قبل الخروج من المنزل.
تعديل الوصفات
ويجب تعديل وصفات الطعام الذي يتمّ تناوله، خلال أيّام العيد، بنحو متكرّر:
ـ تخفيف مقدار السكر: يُمكن تخفيض مقدار السكّر في معظم الوصفات إلى الثلث تقريباً.
ـ خفض كميّة الدهون: يُنصح بتخفيف مقدار اللحم إلى النصف أو استبدال اللحم بالعدس أو الفول، إضافة إلى خفض مقدار الجبن في معظم الوصفات إلى النصف تقريباً.
ـ حذف أحد المكوّنات: يُمكن حذف المكوّنات التي تُستخدم في تزيين الشكل الخارجيّ للوجبات لاحتوائها على سعرات حراريّة عالية.
ـ تغيير طريقة التحضير: يُنصح بتغيير طرق الطهو المعتادة كالقلي بالسلق أو الشواء.
ـ خفض حجم الوجبة: عند خفض حجم الوجبة إلى النصف، تقلّ الكميّة المستهلكة من السعرات الحراريّة أو الدهون إلى النصف.
