علاج الكوليسترول ليس دائمًا بالأدوية، بل يجب أن يكون مقرونًا بنظام غذائي فعّال قادر على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي من Diet of the town تطلعكِ في الآتي على أبرز الصنوف الغذائية التي تحارب الكوليسترول:
المأكولات الغنية بالألياف الغذائية
الشوفان والحبوب الكاملة (كالأرز الأسمر والمعكرونة السمراء...) تساعد على الشعور بالشبع لفترة زمنية أطول خلال النهار. بالاضافة إلى ذلك فهي تعمل على تقليل امتصاص الكوليسترول في الدم، ما يساعد على خفضه في الدم.
زيت الزيتون
يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة بكميات مرتفعة التي لها دور فعّال في خفض مستوى الكوليسترول في الدم. واستنادًا إلى هيئة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) يُنصح بتناول ملعقتين من زيت الزيتون يوميًّا للحفاظ على صحة القلب. أضيفي زيت الزيتون الى السلطة باعتدال لكسب فوائده اللامتناهية.
المكسرات النيّئة
إنَّ المكسرات النيئة تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبّعة والمفيدة، التي تساهم في ضبط مستوى الكوليسترول بالدم. يجدر بكِ تناولها باعتدال، أي حوالى 30 غ في اليوم، بسبب احتوائها على وحدات حرارية عالية.
باشري بتناول المكسرات مثل اللوز، والجوز، والفستق وسواها... كوجبة خفيفة (سناك) مفيدة لصحة القلب، وقومي بإدراجها ضمن نظامكِ الغذائي.
الأسماك والأطعمة الغنية بالأوميغا 3
الأسماك الغنية بالأحماض الدهنية الأوميغا 3 مفيدة جدًّا للأشخاص الذين يعانون ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم ،ناهيك عن أهمية هذه الأحماض لتقليل احتمال الوفاة المفاجئة عند الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بأزمة قلبية.
تناولي الأسماك المدهِنة الغنية بالأوميغا3 مثل السلمون، والتونة والسردين، أقلّه مرتين في الأسبوع.
استخدمي الثوم في الطبخ
ذكرت الأبحاث العلمية أنّ استخدام الثوم الطازج في الوجبات بطريقة منتظمة، قد يخفّض مستوى الكولسترول في الدم.
الانتباه إلى كمية الطعام المتناولة
قلّلي كمية الوجبة المستهلكة وركّزي على الخضار التي يجب أن تطغى على طبقكِ، للتقليل من مستوى الكوليسترول السيّئ.
الغذاء الصحي الخارق للكوليسترول
الابتعاد عن الدهون الضارّة المهدرجة والأطعمة المقلية والوجبات السريعة، وذلك لمكافحة ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم.
