المقادير:
-ربع كوب من الزيت النباتي
-نصف بصلة مفرومة
-حبة من الفليفلة الحلوة الحمراء
-حبة من الفليفلة الحلوة الصفراء
-ملعقة من البهار الأحمر الحرّ
-ملعقة من "البابريكا"
-600 غرام من اللحم البقري المفروم
-كيلوغرامان من البندورة المهروسة
-100 غرام من الفاصولياء السوداء المسلوقة
-ملح وبهار أبيض، حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1 ـ في قدر توضع على النار، يضاف الزيت النباتي والبصل والفليفلة،
ثم يضاف اللحم، مع تحريك مستمر لهذه المكوّنات مدّة عشر دقائق.
2 ـ ينثر البهار الأحمر و"البابريكا"، ثم تضاف البندورة المهروسة والفاصولياء السوداء المسلوقة والملح والبهار الأبيض.
3 ـ تترك هذه المكوّنات على النار حتى تنضج، مع التحريك من وقت إلى آخر.
4 ـ يقدّم هذا الطبق ساخناً.
الموضوع التالى
