عندما تكتشفين أنك حامل، قد تبدئين في التساؤل عن الأطعمة الآمنة للأكل وتلك التي تحتاجين إلى تجنبها. تعتبر الأسماك من أفضل الأطعمة التي يجب تناولها أثناء الحمل؛ لما لها من العديد من الفوائد الصحية، إضافة إلى أن بعض الأنواع تدعم نمو دماغ الجنين، ولكن قد يسبب تناولها بعض المخاطر، مثل التلوث بالزئبق بالإضافة إلى بعض الأمراض التي من الممكن أن تنقلها لك ولطفلك.
وفقاً لموقع "هيلث "يعتبر سمك السلمون خياراً جيداً عندما تفكرين في تناول السمك؛ لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الزئبق وليس لها طعم قوي قد يسبب القيء والغثيان أثناء الحمل.
تناول سمك السلمون
أما عن الكمية التي يمكن أن تتناولها الحامل من أسماك السلمون أثناء الحمل فهي تناول حصتين إلى ثلاث حصص من سمك السلمون المطبوخ بالكامل في الأسبوع، وتعد تلك الكمية آمنة وتوفر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية أثناء الحمل.
على الجانب الآخر يعتبر سمك السلمون مصدراً ممتازاً لأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تحمل فوائد عديدة في نمو الجنين وللمرأة الحامل. تشمل هذه الفوائد التأثير على النمو العصبي للجنين، كما أن سمك السالمون يعتبر مصدراً ممتازاً للبروتين والأحماض الأمينية، التي يحتاجها الجنين للنمو.
يمكن لتناول السلمون أيضاً أثناء الحمل أن يخفض فرص حدوث الولادة المبكرة بالإضافة إلى انخفاض احتمالية ارتفاع ضغط الدم الناجم عن الحمل.
يجب أن يتم طهي السلمون بالكامل ليكون آمناً أثناء الحمل، إذا لم يتم طهي السلمون النيء أو المدخن جيداً يجب عدم تناوله أثناء الحمل؛ لأنه يمكن أن يؤدي إلى عدوى الليستيريا.
تعتبر الليستيريا بكتيريا تسبب عدوى عن طريق تناول طعام ملوث، تعد الحوامل من بين أكثر الفئات عرضة للإصابة، ويمكن للعدوى عبور المشيمة مما يزيد من مخاطر الولادة المبكرة أو الإجهاض أو ولادة جنين ميت.
تعرّفي إلى المزيد: احذري التسمم الغذائي أثناء الحمل، وتعرفي إلى أسبابه وطرق علاجه
فوائد تناول السلمون أثناء الحمل
1- غني بالفيتامينات
سمك السلمون من المصادر الجيدة للحامل؛ للحصول على الفيتامينات، وخاصة فيتامين ب وفيتامين د اللذين يحميان الجسم من التعرض إلى الكثير من الأمراض.
يرتبط نقص فيتامين د باحتمال إصابة السيدة الحامل بمرض السرطان أو التعرض إلى الكثير من الأمراض الأخرى مثل التهاب المفاصل أو أمراض القلب.
2- يعزز التطور العصبي
الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين هي الأعلى في أحماض أوميجا 3، فهذه الأحماض ضرورية لنمو الدماغ وتطوره. لقد وجد أن الأمهات اللائي تناولن 8 إلى 12 جراماً من السمك أسبوعياً أثناء الحمل لديهن أطفال لديهم درجات ذكاء أعلى بكثير من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.
3- يقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم
قد يساعد تناول الأسماك أثناء الحمل في تقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وإصابة الحامل بتسمم الحمل، وهي حالة خطيرة ومميتة أثناء الحمل، لذلك فقد يكون من المفيد تضمين السلمون في وجباتك بشكل منتظم جنباً إلى جنب مع الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والفاصوليا والعدس والأطعمة الغنية بالكالسيوم.
من الضروري أيضاً فحص ضغط الدم بشكل منتظم أثناء الحمل. وبغض النظر عما تأكلينه، تأكدي من أن لديكِ مواعيد منتظمة قبل الولادة.
4- يقلل من مخاطر الولادة المبكرة
قد يؤدي التأكد من تناول ما يكفي من المأكولات البحرية إلى تقليل مخاطر الولادة المبكرة، لذلك يعتبر السلمون خياراً رائعاً؛ لأنه يمكنك تناول حصتين إلى ثلاث حصص في الأسبوع بأمان، على عكس الأنواع الأخرى من الأسماك التي يجب تجنبها تماماً بسبب المحتوى العالي من الزئبق.
تعرّفي إلى المزيد: طريقة الحفاظ على بشرة الرضيع خلال فصل الشتاء
نصائح عند تناول سمك السلمون
أثناء الحمل لا ترغبين في تجنب الأسماك وخاصة الأسماك الزيتية؛ لأنها لها فوائد مغذية مهمة. لذلك من المهم مراقبة تناول الزئبق أثناء الحمل؛ لأن المستويات المرتفعة يمكن أن تسبب تلفاً في الدماغ ومشاكل في السمع والبصر لدى طفلك.
احتياطات يجب وضعها في الاعتبار
بينما يحتوي سمك السلمون على العناصر الغذائية المفيدة لنمو دماغ طفلك -بالإضافة إلى صحتك- هناك بعض الاحتياطات التي يجب وضعها في الاعتبار.
- من المهم أن تناول سمك السلمون مطبوخاً تماماً والحد من استهلاكك مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع؛ من أجل الحصول على فوائد أوميجا 3 للحد من التعرض للزئبق وخطر الإصابة بالليستيريا ومسببات الأمراض الأخرى التي تنقلها الأغذية مثل الطفيليات.
- يجب طهي السلمون بدرجة حرارة مثالية تصل إلى 145 درجة لقتل أي مسببات للأمراض.
- قومي بمناقشة المقدار المناسب لك من السلمون مع طبيبك لاستهلاكه أثناء الحمل، أو إذا كان لديك أي أسئلة حول كيفية تحضيره بأمان، أو إذا كنت بحاجة إلى مساعدة في معرفة كيفية إدخال الأسماك في نظامك الغذائي اليومي.
ملاحظة من «سيدتي نت»: قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج عليكِ استشارة طبيب متخصص.
