كثير من السيدات الحوامل يعشقن تناول طبق السوشي الياباني، المصنوع من الأسماك والمأكولات البحرية، وغالباً ما يتكون من سمك السلمون النيء والتونة والأصفر الذيل والحبّار بجانب أرز السوشي، ولكن مع الحمل دائماً ما يتغير النظام الغذائي المعتاد عليه، نظراً لضرورة حصول الحامل على التغذية السليمة لها ولجنينها.. وأن تكون خالية من المخاطر الصحية، وهنا تعددت الأقاويل وتكاثرت حول.. فوائد السوشي للحامل.. ومخاطر الإفراط فيه. وفقاً لموقع..NHS الصحي.
فوائد السوشي للمرأة الحامل
- يعتبر السوشي من الأغذية الصحية في بعض البلدان، والتي يمكن للمرأة الحامل تناولها؛ لكثرة ما يحتويه من غذاء لها ولطفلها.
- والنموذج في اليابان خير مثال، حيث تتناول الحوامل السوشي كوجبة صحية، تحتوي على المعادن اللازمة لنمو الجنين وزيادة صحة الحامل.
- السوشي خيار صحي لوجبة غذاء الحامل، حيث يقدم دهون أوميغا 3 والسيلين يوم والزنك، وفيتامين ب 12 واليود.
- وإذا كان من الصعب على الحامل تناول السوشي النيء، تستطيع استبدال السوشي والأسماك النيئة.. بالسوشي الذي يحتوي على الخضار الطازج والفاكهة .
- و الأسماك المطبوخة تحتوي على كمية منخفضة من الزئبق، حيث تضم العناصر الأساسيّة المهمة للجسم، من فيتامينات (A وB1 وB3 وB12 وB7 وD)، فضلاً عن المعادن.
- كما أن تناول الأسماك يساعد على تحسين صحّة القلب، لأنها تعدّ مصدراً قليل المحتوى من الدهون المشبّعة، إضافة إلى غناء المأكولات البحريّة بالبروتين وأحماض «الأوميغا 3» المفيدين لصحّة القلب.
- ولقد أثبتت البحوث أن أحماض «الأوميغا 3» تخفّف من آلام المفاصل.. وكذلك الحفاظ على رطوبة البشرة، والتقليل من بثور الوجه، وذلك لمحتواها من «الأوميغا 3» التي تحمي الجلد من الأشعّة البنفسجيّة.. كما يفيد تناول الأسماك في محاربة الاكتئاب .
فوائد السوشي للحامل والمولود
قواعد تناول السوشي للمرأة الحامل
- إذن من الأمان تناول المرأة الحامل لوجبة السوشي، ولكن مع وضع بعض القواعد في الاعتبار قبل تناوله، مع مراقبة الكمية أي ما يقارب وجبة أسبوعياً.
- القاعدة الثانية..التنبه إلى نوعية الأسماك النيئة التي تتناولها، كي لا تتخطي المعدل الطبيعي لنسبة الزئبق التي يجب الحصول عليها أسبوعياً في فترة الحمل.
- ومن القواعد أيضاً.. تناول الأسماك والمأكولات البحرية المصنوعة من الأسماك المجمدة والمطبوخة جيداً، لأن مرحلة التجميد تقتل الطفيليات.
- إضافة إلى أن المأكولات البحرية النيئة ضارة؛ لأنها عرضة للطفيليات ومسببات الأمراض، وقد تحتوي أيضاً على مستويات عالية من الزئبق.
- لهذا توصي مراكز مكافحة الأمراض بتناول الأسماك والمحار فقط عند طهيها على درجة حرارة 145 فهرنهايت، للتخلص من أى عناصر مضرة.
السوشي أثناء الحمل.. وآثاره الجانبية
أنواع السوشي المفيدة للحامل
- يمكنك الاستمتاع ببعض أنواع الأسماك التي تحوي نسبة منخفضة من الزئبق، بمعدل حصتين أسبوعياً مثل: الجمبري، الإخطبوط والمحار.
- السوشي يكون آمناً خلال فترة الحمل، إذا تم التقليل من كمية بعض أنواع السمك التي يتم تناولها فعلياً مثل؛ التونة والأسماك الزيتية.
- هناك بعض أنواع الأسماك التي تستخدم في إعداد طبق السوشي ولا تحتوي على الديدان مثل السلمون المدخن؛ حيث تقتل أغلب عمليات تدخين الأسماك الديدان، فضلاً عن بعض الطرق الأخرى مثل التمليح والتخليل.
- يمكن للحامل تناول السوشي المطبوخ جيداً، وأن يتم اختيار الأسماك الآمنة للحوامل والمرضعات، بما يصل 6 أوقيات أسبوعياً.
- ويمكنك صنع أنواع مختلفة من السوشي، مثل ماكي (لفائف السوشي)، باستخدام مكونات مثل نوري (الأعشاب البحرية) والخضروات.
- وهذه بعض الأنواع كنموذج: أكاجاي (قذيفة تابوت).. أناغوا (كونجر ثعبان البحر)
- أوياجي (محار مستدير).. العوابي (أذن البحر).. ايبي (جمبري).. هاما جوري (البطلينوس).
الأضرار المحتملة لتناول السوشي
- قد لا يشكل السوشي خطراً على النساء الحوامل، لكن طريقة صنعه والمكونات الرئيسية فيه، تلعب دوراً مهماً في زيادة مخاطر الإجهاض والولادة المبكرة.
- إذن السوشي المطبوخ آمن للأكل، لكن الأسماك النيئة قد تحتوي على البكتيريا والطفيليات، والإصابة بها أثناء الحمل يُحرم الجسم من جميع العناصر الغذائية، ما يؤثر على نمو الجنين.
- علمياً العدوى الطفيلية لا تمر عبر المشيمة، ولكن المشاكل التي ستحدث بالكبد أو الجهاز الهضمي للحامل ستؤثر على الطفل، وهذه العدوى الطفيلية ستتسبب في سوء تغذية الحامل وفقر الدم، مما يؤدي إلى الإجهاض.
- لهذا ابتعدي عن أسماك الماكريل، وسمك أبو سيف والقرميد وأسماك القرش؛ حيث إنها غنية بالزئبق، ويمكن أن تكون خطيرة، ما يجعل الحامل عرضة للأمراض.
- كما أن تناول الزئبق بكثرة يؤدي إلى الإضرار بالجهاز العصبي، والكلى والرئتين والرؤية والسمع عند الأطفال.. وزيادة مخاطر الولادة المبكرة.
- تحتوي الأسماك النيئة على ديدان طفيلية صغيرة، ومن أعراضها: الشعور بألم حاد بالبطن والصداع والغثيان والإسهال والحساسية.
مخاطر تناول السوشي.. على الحامل
- يؤدي تناول بعض هذا الأسماك.. المليئة بالعوامل الممرضة إلى الإصابة بالأمراض التي تنقلها مثل: عدوى الليستريا، والسالم ونيلا، والتوكسوبلازما جوندي.
- ويمكن أن تسبب الإصابة ببكتيريا الليستيريا داء الليستريات، في حين أن الإصابة بطفيلي التوكسو بلازما يمكن أن يتسبب في داء المقوسات.
- والأعراض الأكثر شيوعاً لهذه العدوى هي: القيء والإسهال والحمى وآلام العضلات وتشنجات البطن.
- يمكن أن تنقل الأم هاتين العدويين إلى طفلها، مما يؤدي إلى مضاعفات خفيفة إلى شديدة، مثل:
- سوء امتصاص المغذيات.. إجهاض.. ولادة ميتة.
- الولادة المبكرة.. انخفاض الوزن عند الولادة.. التهاب السحايا.
ملاحظة من"سيدتي نت": قبل تطبيق هذه الصفة أو هذا العلاج، عليك استشارة طبيب متخصص.
