كثيراً ما يتردّد على مسامعنا العديد من الوصفات والطرق لإنقاص الوزن، وواحدة منها هي استخدام الشوفان. بإمكانكِ تناول وجبة خفيفة صباحاً تحتوي على الفواكه الطازجة، بعض الخضروات النيئة مع إضافة الشوفان إليها، كما تستطيعين إضافة كمية صغيرة من الشوفان إلى الحليب الخالي من الدسم والزبادي قليل الدسم، كما أن القرفة تعدُّ إضافة رائعة للنكهة. حول كيفية استعمال الشوفان لإنقاص الوزن، وخصوصاً للعروس، تقول الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج "الشوفان يعتبر خياراً لإفطار صحي ويُفيد النساء في تقليل وزن الجسم، حيث يعمل على التقليل من مستوى السكر بالدم. كما إن إحدى فوائد حبوب الشوفان هي زيادة استجابة الخلايا للإنسولين، وبالتالي المساعدة في التحكم بمستويات السكر في الدم. كما يجب التنويه إلى اختيار الشوفان الكامل وليس سريع التحضير، لأنَّ الأخير فيه الشوفان يحتوي على سكر مضاف". وتتابع الطبيبة حديثها حول الموضوع بالتفصيل في الآتي:
ما هي أبرز الطرق لاستعمال الشوفان بهدف خسارة الوزن؟
-يتمتع الشوفان بفوائد صحية منوعة، فهو يدخل في وجبات الطعام، إعداد الحلويات وغيرها...
- هو من أهم الأغذية للباحثات عن الصحة والرشاقة، وتلجأ الكثيرات إلى إضافته لنظامهن الغذائي للمساعدة على خسارة الوزن.
- يعتبر الشوفان خياراً مناسباً لإفطار صحي ومفيد لتقليل وزن الجسم.
-يكون حجم الحصة الموصى بها نصف كوب من حبوب الشوفان لوجبة الغذاء، مع الوجبة الرئيسية التي تتناولينها.
-عادة ما تتضمّن وجبة العشاء الدجاج المشوي، أو السمك، أو شريحة لحم صغيرة خفيفة. وتتم إضافة الشوفان إلى الخضروات أثناء الطهي، ليكون ضمن الوجبة.
-الطريقة الاكثر انتشاراً لاستعمال الشوفان هي تناوله مع الحليب، وإضافة بعض المكسرات والفاكهة لتعزيز مذاقه.
-ولعل أبسط طريقة لاستعمال الشوفان لإنقاص الوزن، هي: نقع الشوفان مع نصف كوب من الماء أو الحليب قليل الدسم المغلي حتى يصبح الشوفان طرياً، ومن ثم إضافة بعض المكسرات والفاكهة عليه. كما يمكن إضافة الشوفان إلى المخبوزات. اطلعي معنا على معلومات حول رجيم الشوفان بالتفصيل.
كيف يساعد رجيم الشوفان على فقدان الوزن؟
- التقليل من مستوى السكر في الدم، والتحكم بمستويات السكر في الدم.
- خفض مستويات الكولسترول والدهون الضارّة في الدم، حيث أثبتت الدراسات الدور الكبير لألياف البيتاجلوكان الموجودة في الشوفان في خفض الكولسترول في الدم ومنع الدهون بالجسم من التأكسد.
- احتواء الشوفان على عناصر غذائية مهمة؛ فهو يعدّ جزءاً مهماً من النظام الغذائي الصحي، بحيث يحتوي نصف كوب من الشوفان المطبوخ في الماء على كمية قليلة جداً من السعرات الحرارية.
- يساعد الشوفان على التحكم بكمية الطعام المتناول من خلال تأمين شعور أطول بالشبع.
- يحتوي الشوفان على نسبة بروتينات أعلى من النسبة التي يحتويها غيره من الحبوب، مما يساهم في الشعور بالشبع لفترات أطول، ويساعد على خسارة الوزن.
- يساعد الشوفان على التخفيف من الإمساك، مما يساعد الجهاز الهضمي على التخلص من السموم بطريقة صحيحة، فيؤدي ذلك إلى فقدان الوزن.
- يحتوي الشوفان على فيتامين بي B الذي يساعد على تحسين عمليات الأيض في الجسم.
- يُنصح باختيار الشوفان غير المنكّه، أو الانتباه إلى المكونات المضافة إليه على ملصق الأغذية، للتأكد من السعرات القليلة، وتحقيق نتائج جيدة في خسارة الوزن.
- يحتاج الشوفان إلى نكهة ليصبح طعمه أكثر قبولاً، من هنا يُنصح باللجوء إلى المنكهات الطبيعية مثل الفواكه الطازجة أو المجففة، فهو خيار مناسب لإضافة النكهة، كون الفواكه لها قيمة غذائية عالية مع سعرات حرارية مقبولة. وفي حال اختيار أنواع الفواكه التي تحتوي على الألياف، فإن ذلك يدعم مستوى الألياف الموجودة في الشوفان للحصول على نتائج أفضل من ناحية الشعور بالشبع وفقدان الوزن. ومن الممكن إضافة الفراولة أو التوت على سبيل المثال ليعطي نكهة حلاوة بدلاً من إضافة السكر. كما أن إضافة المكسرات أيضاً خيار جيد للنكهة والفائدة، فملعقة من الجوز أو اللوز تزيد محتوى البروتين والدهون الصحية، مما يساعد على الشعور بالشبع لمدة أطول.
-إن استخدام المطيبات مثل القرفة، أو الزنجبيل يضفي نكهة محببة على الوجبة، ويضفي فوائد صحية دون إضافة أية سعرات حرارية. كما أن إضافة الحليب قليل أو خالي الدسم بدلاً من استخدام الحليب كامل الدسم يساعد على تخفيض السعرات الحرارية وخسارة الوزن.
اكتشفي ما هي فوائد الشوفان بالحليب التي تُحدث فارقاً كبيراً في صحتكِ.
ملاحظة من "سيدتي نت": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج استشارة طبيب مختص.
