للخيار فوائد صحية عدة، ويمكن تناوله بوصفه جزءاً من وجبة السحور في رمضان؛ لتعويض الجسم عن الفوائد الغذائية التي يحتاجها خلال ساعات الصيام.

غني بالآلياف

إذ يحتوي على نسبة عالية من الماء ترطب الجسم خلال الصيام، وتجنبك الجفاف، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين C والبوتاسيوم والمغنيسيوم الذي يساعد على تحسين صحة الجهاز العصبي والجهاز العضلي، ويحتوي على الألياف الغذائية التي تحسن عملية الهضم، وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.

مضاد للسرطانات

كما يحتوي الخيار على مركبات مضادة للأكسدة؛ ما يساعد على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة كأمراض القلب والسرطان، ويحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية؛ ما يجعله خياراً صحياً ومناسباً للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على وزنهم، بالإضافة لاحتوائه على مواد فعالة تحسن صحة الجلد والشعر.