يملك البصل عموماً وبألوانه وأشكاله المختلفة فوائد صحية جمّة، وفيما يسعى كثيرون للهرب من تناوله نيئاً؛ بسبب الرائحة المزعجة التي يتركها في الأنفاس، غير أن تناوله مطهياً لا يسبّب أي مشكلة.
يساعد البصل أيضاً على مكافحة السرطان ومحاربة الخلايا السرطانية في الكبد، يساهم في التخفيف من الإنفلونزا أو البرد وحماية العظام.
حول فوائده المنوّعة تشير الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج في هذا المقال إلى أن فوائد البصل الأحمر لا تعدّ ولا تحصى؛ لأنه يحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض، بالإضافة إلى مركّب كيميائي يوجد بكميات كبيرة بإمكانه أن يمنع التجلطات الدموية الخطيرة، حيث يمنع تراكم الصفائح الدموية في الشرايين.
فوائد البصل المتعدّدة للصحة
- البصل يزيد من حصة حمض الفوليك: حمض الفوليك أو الفيتامين B9 مكوّن أساسي لوظائف الدماغ، يساهم في تحسين الصحة العاطفية والعقلية للإنسان.
- البصل يقوّي العظام: يمكن للنساء اللواتي يأكلن البصل بانتظام أن يقللن المخاطر ذات الصلة بكسر الورك، بنسبة 20 في المئة مقارنة بأولئك اللواتي لا يأكلن البصل بتاتًا.
- البصل يقلل أعراض ما قبل الحيض: إن النساء اللواتي يتبعن نظاماً غذائياً غنياً بالمنغنيز يعانين أقل من تقلبات المزاج، وألم البطن المرتبط بالحيض، مقارنة بالنساء اللواتي يحتوي نظامهن الغذائي على كميات قليلة من هذا العنصر.
- البصل يخفض ضغط الدم الشرياني: البصل مثل التفاح وأنواع التوت، مصدر ممتاز للكيرسيتين، وهو مركّب كيميائي يمتلك خصائص مضادة الأكسدة.
- البصل منخفض السعرات الحرارية: البصل لا يحتوي سوى على القليل من السعرات الحرارية. وكل بصلة من الحجم المتوسط تحتوي على 44 سعرة حرارية، وأقصى حدّ من النكهة والمذاق الطيب.
المزيد من الفوائد الصحية للبصل
- البصل مصدر جيّد للألياف: البصل مصدر جيّد للألياف، وتحتوي بصلة متوسطة الحجم على 1.9 غرام من الألياف، بينما حصة مقدارها 100 غرام من الخضروات الأخرى تحتوي على 1.7 من الألياف.
- البصل مصدر جيد للفيتامين سي C: حصة مقدارها 100 غرام من البصل توفر للجسم 12 في المئة من حاجته اليومية، التي ينصح بتناولها من الفيتامين C؛ وبالتالي فإن بصلة متوسطة الحجم توفر للجسم نحو 13 في المئة من حاجته اليومية لفيتامين C.
- البصل مصدر للسيلينيوم: البصل مثل الثوم يشكلان مصدرًا جيدًا لعنصر السيلينيوم، الذي يتميز بخصاص وفوائد لمكافحة السرطان.
- البصل غني بالأملاح المعدنية لتحفيز الجهاز المناعي من أجل مواجهة فيروسات الشتاء.
للمزيد من المعلومات حول فوائد البصل، ما رأيكِ بالاطلاع إلى فوائده في الوقاية من الأمراض وأفضل الطرق لتناوله.
فوائد البصل في علاج الجروح
من بين خصائصه العديدة، البصل الأحمر له خصائص مطهّرة ومضادّة للبكتيريا، يساعد هذا العلاج الطبيعي على تطهير الجروح وشفائها، وتسريع عملية الشفاء، يمكن استخدامه على شكل عصير أو كمادة بفضل الغشاء الرقيق الذي ينفصل أثناء التقطيع.
فوائد البصل في التخفيف من الإنفلونزا أو البرد
خلال فصل الشتاء، قد يكون لديكِ بعض الأعراض الشبيهة بالإنفلونزا أو نزلة برد أو التهاب الشعب الهوائية، لعلاج هذه الأمراض، فكّري في البصل الأحمر المعروف بتأثيره في إزالة الاحتقان، وهو فعّال عند شربه كشراب بعد الأكل، أو الاستنشاق لتخفيف احتقان الشعب الهوائية.
فوائد البصل في الحفاظ على الرشاقة
في حال كنتِ ترغبين في خسارة الوزن الزائد والبدء في اتباع نظام غذائي للتخسيس، فمن المستحسن أن تدرجي البصل بأشكال مختلفة في نظامك ِالغذائي؛ غني بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المفيدة ومضادات الأكسدة، فهو يحتوي فقط على 40 سعرة حرارية لكل بصلة 100 جرام، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تعمل على تحسين العبور المعوي، وتأمين الشبع.
فوائد البصل في مكافحة السرطان وحماية العظام
إذا كان البصل يساعد في محاربة بعض اضطرابات القلب، فإن البصل الأحمر سيكون أيضاً حليفاً قوياً في منع ظهور الأمراض السرطانية خصوصاً سرطاني القولون أو الثدي، كما أنه يمنع تكوّن الجلطات في الدم.
يساعد البصل في تقوية العظام ويعمل على خفض خطر تعرّضها للكسر. لذلك يعتبر غذاءً مفيداً لجميع النساء اللواتي يعانين من هشاشة العظام.
فوائد البصل الأحمر للبشرة
هل تعلمين أن البصل الأحمر يحتوي على الفيتامين A بنسب عالية جداً. إذن فهو يعتبر عنصراً غذائياً مفيداً لصحة البشرة ونقائها ويلعب دوراً في إبراز جمالكِ.
فوائد البصل الأحمر في محاربة الالتهابات والسموم
إن البصل الأحمر واحد من أهم العناصر الغذائية التي تساعد في تطهير المعدة من السموم والجراثيم والفيروسات؛ مما يعزز صحة الجهاز الهضمي، وصحة الجسم عموماً. هذا ويحتوي البصل الأحمر على مركّبات الفينول التي تعتبر من أهم المواد المضادّة للأكسدة التي تقي الجسم من الجذور الحرّة، وتعزّز جهاز المناعة في مواجهة أمراض شتّى.
لمريض السكري الذي ينوي الصيام خلال شهر رمضان.. طبيب يطلعك على الاحتياطات الأساسية.
*ملاحظة من "سيدتي نت" : قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج استشارة طبيب مختص.
