تتنوّع فوائد عسل الشفلح، حيث يمتدّ أثره الإيجابي ليشمل جميع أجهزة الجسم، كما يقدم فوائد وقائية علاجية للرجال والنساء على حدٍّ سواء.
تستمدّ فوائد عسل الشفلح من خلال محتواه الغني بمضادات الأكسدة، فهو أحد المصادر الطبيعية العامرة بالفلافونويدات، ما يعني أن تضمين النظام الغذائي بهذا العسل سيعمل على الحدّ من الإجهاد التأكسدي الذي يفسح المجال أمام إصابة الجسم بالأمراض المزمنة، وعلى هذا الأساس يكون هذا العسل خير غذاء للمناعة الطبيعية.
ما هي أبرز فوائد عسل الشفلح الصحية؟
تشير دراسة نُشرت في موقع American Chemical Society أن العسل بات منتجاً مطلوباً بشدة من قِبل المستهلكين حول العالم بفضل مذاقه الفريد وقيمته الغذائية والعلاجية الغنية. ومع ذلك لايزال تحديد أصل العسل وأصالته أمراً صعباً. تهدف هذه المراجعة إلى تلخيص التقدّم المحرز في الأبحاث التي أُجريت خلال العقد الماضي في مجال تمييز أنواع العسل باستخدام العلامات المميزة. وتناقش هذه المراجعة الدراسات التي توضح علم دراسة العسل، المواد الكيميائية النباتية، المواد الجزيئية الحيوية لتحديد أصول العسل، كما يمكن استخدام العلامات المميزة لتحديد أصول العسل، مع مزايا رئيسية تتمثل في الحساسية والدقة العاليتين. تتأثر تركيبات العسل بعدة عوامل، منها مصدر النبات، موسم الحصاد، فترة التخزين وحالة النضج، ويمكن التمييز بين أنواع العسل من خلال الجمع بين معايير متعدّدة.
يعتبر العسل سائلاً حلو المذاق يصنّعه النحل من خلال رحيق الأزهار، عادة ما يتم تصنيف العسل حسب اللون وموقع النحل عند تصنيع العسل. وقد تتعدّد أشكال العسل، فقد يتوافر الخام أو المبستر.
إليك أبرز فوائد عسل الشفلح الصحية:
- عسل الشفلح علاج للالتهابات: يمكنكِ أن تضعي حدّاً للالتهابات التي لطالما عانيتِ منها عندما تقومين باتخاذ القرار بالبدء في تناول عسل الشفلح، فلهذا العسل قدرة كبيرة على قمع الالتهابات بمختلف صنوفها وأشكالها سواء التهابات الحلق، اللوزتين، الجيوب الأنفية، أو المفاصل.
- عسل الشفلح لصحة الكبد: ستجد مريضات التليّف الكبدي ضالتهن في عسل الشفلح، كونه يتعاون مع العلاج الدوائي حتى يحول دون تراكم السوائل في الجسم، الأمر الذي يقلل من شدّة الأعراض، ويمكن لمن تعانين من التهاب الكبد أن تعتمدن كذلك على هذا العسل لعلاج الالتهابات بمختلف درجاتها. غير أن المصابات بالكبد الدهني عليهن الحذر من تناول العسل خاصة إن كانت الدهون المتراكمة على الكبد ناتجةً عن الإصابة بمرض السكري، لأن عسل الشفلح يرفع نسبة السكر في الدم.
- عسل الشفلح الطبيعي، هو خيار آمن للحصول على نسبة كافية من فيتامين بي B وعنصر البورون الذي يعتبر واحداً من أكثر العناصر المفيدة في عمليات التمثيل الغذائي.
- عسل الشفلح يقي الجسم من الأورام الخبيثة، حيث يساهم التناول المنتظم لهذا العسل في الحدّ من تكوين المنتجات الثانوية الضارة التي عادة ما يقترن إنتاجها بتلف أنسجة الجسم وانتشار الخلايا السرطانية به، لذا ينصح النساء اللواتي تكثرن من تناول الأطعمة المليئة بالدهون المشبّعة بتناول هذا النوع من العسل.
ينصح بمتابعة فوائد عسل مانوكا لا تُضاهى.. جرّبيها ولن تندمي.
عسل الشفلح وفوائد إضافية
وفقاً لموقع Healthline يحتوي عسل الشفلح على مجموعة متنوّعة من العناصر الغذائية، كميات ضئيلة من البروتين والألياف، بالإضافة إلى كميات قليلة من بعض العناصر الغذائية، ولكن معظم الناس لا يستهلكون عادة ما يكفي من العسل ليكون مصدراً غذائياً مهماً للفيتامينات والمعادن. وعسل الشفلح:
- غني بالمركّبات النباتية المفيدة للصحة والمعروفة باسم البوليفينول.
- يتكوّن بشكل أساسي من السكر ويوفّر كميات صغيرة من العديد من الفيتامينات والمعادن، وهو غني بالمركّبات النباتية المفيدة للصحة.
- غني بمضادات الأكسدة لأنه يحتوي على العديد من المركّبات النباتية النشطة بيولوجياً ومضادات الأكسدة المهمة، مثل الفلافونويدات والأحماض الفينولية. تساعد مضادات الأكسدة على تحييد الجذور الحرة أنواعاً في الجسم، والتي يمكن أن تتراكم في الخلايا وتُسبّب تلفاً. يمكن أن يُسهم هذا التلف في حالات مثل الشيخوخة المبكرة، داء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب، ولذلك تُعزى العديد من الفوائد الصحية للعسل إلى محتواه من مضادات الأكسدة. وعلى الرغم من أن عسل الشفلح يرفع مستوى السكر في الدم تماماً مثل أنواع السكر الأخرى، إلا أن مضادات الأكسدة التي يحتويها قد تساعد في الحماية من متلازمة التمثيل الغذائي وداء السكري من النوع الثاني. هذا وقد وجد الباحثون أن العسل قد يزيد مستويات الأديبونيكتين، وهو هرمون يُقلّل الالتهاب ويُحسّن تنظيم سكر الدم. كما توجد أدلة على أن تناول العسل يومياً قد يُحسّن مستويات سكر الدم أثناء الصيام لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
- يُحسّن صحة القلب ويساهم في الوقاية من أمراضه المنوّعة. وفقاً لإحدى الدراسات، قد يساعد عسل الشفلح في خفض ضغط الدم، تحسين مستويات الدهون في الدم، تنظيم ضربات القلب ومنع موت الخلايا السليمة؛ وهي جميعها عوامل يمكن أن تُحسّن وظائف القلب وصحته.
- يُعزّز التئام الحروق والجروح والعديد من الأمراض الجلدية الأخرى. وهو فعّال بشكل خاص في علاج قرح القدم المرتبطة بمرض السكري.
- ممتاز لتحلية الزبادي العادي أو القهوة أو الشاي، كما يمكنكِ أيضاً استخدامه في الطبخ والخبز.
تذكّري أن عسل الشفلح هو نوع من السكريات، لذا فإن تناوله سيرفع مستويات السكر في الدم، لذا من المهم تناوله باعتدال. يمكنكِ استخدام العسل لتحلية الزبادي أو المشروبات، أو كمكوّن في العديد من الوصفات، أو كعلاج منزلي للجروح الطفيفة والسعال.
من المهم التعرّف إلى فوائد عسل السمر للنساء خيار مثالي وفق اختصاصية.
*ملاحظة من "سيّدتي": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج تجب استشارة طبيب مختص.
