أعدت الطاهية منال عبيدة وصفة صينية المعكرونة بالللحم والخضار خصيصا لمطبخ "سيدتي.نت" جربيها في عزوماتك لترضي ضيوفك
المقادير:
500 غم معكرونة أنابيب (أوالنوع المفضل لديك) مسلوقة بماء مملح
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
250 غم لحم مفروم ناعم
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
3 حبة ثوم مهروس
½ ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
كيس خضار مشكلة مفرزة
3 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة طحين
3 كوب حليب
½ كوب كريما
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 كوب جبنة شيدر مبشورة
طريقة التحضير:
1. في مقلاة يقلب اللحم لينضج ثم يضاف الزيت والبصل وتقلب لتنضج تماما
2. تضاف البهارات والخضار وتقلب لتنضج
3. لتحضير الصوص: تذاب الزبدة ويقلب الطحين دقيقة ثم يضاف الحليب الساخن والكريما ويحرك ليغلي
4. ثم تضاف ¾ كمية الجبنة مع التحريك لتذوب
5. في صحن صالح للفرن توضع ½ كمية المعكرونة وتخلط بنصف كمية الصوص
6. يوزع خليط اللحم ثم بقية المعكرونة والصوص وترش بالجبنة تدخل للفرن على حرارة 175 من 25-30 دقيقة لتغلي الصوص وتذوب الجبنة وتحمر قليلا.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط