أثبتت تجارب علمية حديثة أنَّ نبتة الزعفران لها مفعول صحي واضح في مجالات عديدة، خصوصاً في مجال الطب العضوي والنفسي، فهي تعتبر من النباتات الهامة في الطب البديل حيث ثبتت فائدتها الطبية وقيمتها الغذائية العالية. ويعدُّ الزعفران من أغلى أنواع التوابل في العالم، ويرجع ذلك إلى أوراق هذه النبتة النادرة.
"سيدتي. نت" يلتقي اختصاصية التغذية الدكتورة أسماء العلي، فتتحدث عن الفوائد الصحية للزعفران في الآتي:
