أثبتت دراسة بريطانية أنّ زيادة فترة النوم، من شأنها أن تخفّض استهلاك السكريات والكربوهيدرات.
النوم لفترة أطول كل ليلة، يساعد على تقليل استهلاك السكر، ويؤدي إلى اتّباع نظام غذائي صحي أكثر. هذا ما أثبتته دراسة جديدة بريطانية أجراها باحثون من كلية كينغز في لندن. وقد نُشرت هذه النتائج في مجلة التغذية السريرية الأمريكية The American Journal of Clinical Nutrition .
وقد تم اختيار 42 متطوعًا للمشاركة في إجراء هذه الدراسة. وكانوا جميعهم يشتركون بنقطة مشتركة وهي النوم لعدد الساعات الذي يُنصح به وهو أقل من 7 ساعات بالنسبة إلى البالغين. وتم تخصيص 21 مشاركًا كمجموعة سيطرة، بينما تلقى الـ 21 مشاركًا الآخرون، استشارة لتمديد ليلتهم حتى الواحدة والنصف. وعلى سبيل المثال، تم نصحهم بتجنّب شرب الكافيين قبل الذهاب إلى النوم، ووضع روتين للاسترخاء وعدم الذهاب إلى النوم وهم جياع، أو تناولوا الكثير من الطعام .
أقل من 10 غرامات من السكر
خلال السبعة أيام التي تلت تقديم الاستشارة، تم قياس فترة نوم المشاركين بالضبط، وكذلك الفترة التي قضوها في السرير قبل أن يغطوا في النوم، بواسطة سوار للقياس. وكتب المشاركون كذلك كل ما كانوا يأكلونه في دفتر الملاحظات. وبشكل إجمالي، فقد ازداد طول الليالي لنسبة 86 في المئة من المشاركين، الذين تلقوا استشارة حول النوم بفترة تتراوح من 52 دقيقة إلى 90 دقيقة. ونتج عن هذه الزيادة انخفاض بمقدار 10 غرامات من تناول السكر الحر، أي السكريات المضافة في البيت، مثل: العسل والشراب المركّز وعصائر الفواكه.
ولاحظ الباحثون كذلك اتجاه المشاركين إلى تقليل استهلاك المواد الكربوهيدراتية.
وتشير هذه النتائج عمومًا، إلى أنّ النوم فترة أطول يمكن أن يساعد الناس على تناول الأكل الصحي على نحو أكثر، وهذا بالفعل ما أكدته دراسات سابقة ذكرت أنّ النوم لفترة قصيرة يؤدي إلى اتّباع نظام غذائي أقلّ توازنًا.
