رجيم الشوفان يضمن خسارة الوزن. ولكن، هل هذا الرجيم صحي؟
اختصاصية التغذية والصحَّة العامَّة لانا الزيلع تكشف حقيقة رجيم الشوفان وتأثيره على خسارة الوزن.
يُصنع دقيق الشوفان من الشوفان المُجفَّف، الذي يعدُّ من الحبوب الكاملة الزاخرة بالفوائد الغذائيَّة. علمًا بأنَّ دقيق الشوفان من وجبات الفطور المُحبَّبة لكثيرين، ويمكن تعزيز نكهته وزيادة المحتوى المغذِّي فيه عبر إضافة الفواكه أو صنوف مغذِّية صحيَّة أخرى إليه.
ما هو رجيم الشوفان؟
يتمحور رجيم الشوفان حول أكل دقيق الشوفان بصفته وجبة رئيسة مرَّة أو مرَّتين، يوميًّا.
رجيم الشوفان يتضمَّن مرحلتين، وهما:
| المرحلة الأولى: يتمُّ تناول دقيق الشوفان خلال الوجبات الثلاثة كل يوم ولمدَّة أسبوع. وخلال هذا الوقت، يجب تناول الشوفان الكامل وليس دقيق الشوفان فوري التحضير. ويُمكن إضافة بعض أنواع الفواكه إلى وجبة دقيق الشوفان.
| المرحلة الثانية: بعد الأسبوع الأوَّل أو المرحلة الأولى، يتمُّ تناول دقيق الشوفان خلال وجبة أو وجبتين في اليوم، إضافة إلى خيار آخر صحِّي منخفض الدهون. ويُضاف المزيد من الفواكه والخضراوات خلال هذه المرحلة، ويُسمح بأكل دقيق الشوفان فوري التحضير.
ما هي الأطعمة المسموح تناولها خلال اتباع رجيم الشوفان؟
عند إعداد دقيق الشوفان، يُنصح بأن تكون الكميَّة عبارة عن نصف كوب خلال وجبتي الفطور والغداء. ويكون دقيق الشوفان هو صنف الطعام الوحيد الذي يتناوله المرء. ويسمح الرجيم بتناول كميَّة قليلة من الحليب خالي الدسم وبعض الفواكه التي تُضاف إلى الوجبة أو إلى جانبها، فضلًا عن اللبن الرائب منخفض الدهون. كما أن القرفة تعتبر إضافة مُحبَّبة إلى المذاق.
يُسمح بتناول وجبة خفيفة في الصباح تتألَّف من الفواكه الطازجة، ووجبة خفيفة بعد الظهر تتألَّف من الخضراوات النيئة أو المكسرات.
وجبة العشاء تتألَّف من كمٍّ قليل من الدجاج أو السمك أو الـ"ستيك" المشوي قليل الدهون.
فوائد رجيم الشوفان
ما هي الفوائد الصحيَّة المتأتية من اتباع رجيم الشوفان؟
الشوفان صنف من صنوف الحبوب الكاملة ويمكن أن يكون جزءًا من الرجيم الغذائي الصحِّي، نظرًا إلى أنَّه يوفِّر الألياف للجسم. في نصف كوب من الشوفان المطهو في الماء: جرامان من الألياف المغذِّية وثلاثة جرامات من البروتين، مع الإشارة إلى أنَّه خال من السكريات. كما يحتوي الشوفان على نسبة 2% من الكمِّ الذي ينصح بتناوله يوميًّا من الكالسيوم و6% من الحديد. والشوفان منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على 1.5 غرامًا من الدهون.
المخاطر التي ينطوي عليها رجيم الشوفان
رجيم الشوفان هو نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، وقد يعتبر بعض الأطباء أن عدد السعرات الحرارية المنخفض للغاية لا يتَّفق مع النظام الغذائي الصحي، وبناء عليه ربما يحتاج المرء إلى زيادة السعرات الحرارية التي يتناولها يوميًّا عبر إضافة الأطعمة المدرجة في خطة رجيم الشوفان.
إن رجيم الشوفان مقيد للغاية، إذ أن رتابة أكل دقيق الشوفان خلال وجبة أو وجبتين كل يوم تجعل من الصعب الالتزام به.
حقيقة فعالية رجيم الشوفان في خسارة الوزن؟
إذا تم اتباع رجيم الشوفان بشكل صحيح، فإنَّه فعَّال في خسارة الوزن. الوجبات فيه منخفضة السعرات الحرارية والدهون وهي صحيَّة. ودقيق الشوفان بحدِّ ذاته يُساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، مُقارنة بالأطعمة الأخرى. كما أنَّ محتوى الألياف في دقيق الشوفان يمكنه أن يُعزِّز جهاز الهضم أيضًا.
