تاج القشدة

المقادير:
-1000غرام من الكنافة الخشنة
-300 غرام من القشطة البلدية
-200 غرام من السمن المذاب

طريقة التحضير:
1 ـ تقسم الكنافة إلى مجموعات صغيرة، وتلفّ بشكل أسطوانيّ وترصّ في الصينيّة.
2 ـ تسقى الكنافة بالسمن جيّداً، وتترك في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، لمدّة 35 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيّاً.
3 ـ تحشى بالقشطة بعد إخراجها من الفرن، وتُزيّن بالفستق وزهر الليمون.
(هذه المقادير تكفي خمسة أشخاص).