يمثّل البروكلي مفتاح النجاح في عملية إنقاص الوزن والتمتع بصحة جيدة، فضلاً عن أنه يلعب دوراً وقائياً في العديد من الأمراض المزمنة.
"سيدتي نت" يُطلعكِ على كل ما تريدين معرفته عن رجيم البروكلي في الآتي:
كل ما تريدين معرفته عن رجيم البروكلي
يعدّ البروكلي مصدراً مهماً للألياف والكالسيوم، وهو يزوّد الجسم بجميع الفيتامينات والمعادن الأساسية، كما أنه يحتوي على البروتينات، ما يجعله مناسباً للأشخاص النباتيين.
يصنّف من الكربوهيدرات الجيدة ويزخر بالألياف، ما يساعد على الهضم، ويمنع الإمساك، ويحافظ على انخفاض نسبة السكر في الدم، ويحدّ من الإفراط في تناول الطعام.
لذا، يعتبر مكوّناً مثالياً لتضمينه في أطباق السلطة والشوربات والوجبات الرئيسة في أي حمية غذائية تقرّرين اتباعها.
تابعي المزيد: رجيم لحرق الدهون المتراكمة
ريجيم البروكلي في 5 أيام
إذا كنت ترغبين إنقاص وزنك بطريقة صحية، إليكِ نظاماً غذائياً من البروكلي لمدة خمسة أيام. بالإضافة إلى البروكلي، فهو يشمل العديد من المنتجات الصحية، مثل الفواكه الطازجة والخضروات والمكسّرات والأسماك واللحوم والأرز البني والكينوا.
اليوم الأول
- الفطور: دقيق الشوفان مع حليب الصويا وبذور الكتان والتمر والفراولة.
- الوجبة الخفيفة: حبتان من اليوسفي.
- الغداء: حساء البروكلي المهروس.
- الوجبة الخفيفة: قرنبيط مشوي مع صلصة السالسا.
- العشاء: القرنبيط المخبوز مع الفطر البلسمي.
اليوم الثاني
- الفطور: عصير السبانخ الأخضر مع تفاحة.
- الوجبة الخفيفة: حفنة من الزبيب وكوب من حليب جوز الهند.
- الغداء: لحم بقري، بروكلي وأرز بني.
- الوجبة الخفيفة: بيضة مسلوقة ونصف كوب تونة.
- العشاء: قرنبيط، فلفل أحمر، فريتاتا ( نوع من العجة) وثوم مشوي.
اليوم الثالث
- الفطور: كاربونارا (نوع من الباستا) الجوز مع القرنبيط.
- الوجبة الخفيفة: حبة رمان.
- الغداء: صدر دجاج مشوي مع بروكلي .
- وجبة خفيفة: شريحتان من الجبن وحبة برتقال.
- العشاء: جزر مسلوق على البخار، بروكلي، فاصولياء خضراء.
اليوم الرابع
- الفطور: شرائح من اللحم والبروكلي.
- وجبة خفيفة: كوب من شرائح الكيوي.
- الغداء: حساء البروكلي بالطماطم المشوية.
- الوجبة الخفيفة: سلطة فواكه مع كيوي وتفاح أخضر وبرتقال.
- العشاء: سلطة البروكلي والحمص.
اليوم الخامس
- الفطور: بيض مخفوق مع الطماطم والسلمون والبروكلي والفاصولياء الخضراء.
- وجبة خفيفة: كوب من التوت الأزرق.
- الغداء: بروكلي مع جبن البارميزان والكينوا.
- الوجبة الخفيفة: حفنة من اللوز.
- العشاء: شوربة بروكلي.
ملاحظة: لحمية غذائية ناجحة ومتكاملة، يبدو القيام ببعض التمرينات الرياضية أمراً محبّذاً.
تناولي البروكلي نيئاً
لاستفادة قصوى من الفيتامينات التي يحتوي عليها البروكلي، يمكن تناوله نيئاً، إذ قد يُفقد الطهي الأطعمة بعض العناصر الغذائية. يمكن أن يسبّب البروكلي النيئ مشاكل في الجهاز الهضمي، لذا أضيفيه إلى وجباتك باعتدال.
تابعي المزيد: أفضل رجيم حسب فصيلة الدم
فوائد البروكلي
بالإضافة إلى دوره في إنقاص الوزن، للبروكلي فوائد عديدة منها:
- الوقاية من السرطان: ذكرت دراسة نشرت في موقع ncbi أن البروكلي يشترك في خصائص مكافحة السرطان وتعزيز المناعة مع الخضروات الصليبية الأخرى مثل القرنبيط والملفوف.
- خفض الكولسترول: مثل العديد من الأطعمة الكاملة، البروكلي مليء بالألياف القابلة للذوبان التي تسحب الكولسترول من الجسم.
- الحدّ من الحساسية ومضادّ للالتهابات: بيّنت دراسة نشرت في موقع Pubmed قدرة الكايمبفيرول على الحد من الحساسية على أجسامنا، ودوره كمضادّ للالتهاب.
- مضادات الأكسدة القوية: يحتوي البروكلي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد الجسم بعدة طرق.
- صحة العظام: يحتوي البروكلي على مستويات عالية من الكالسيوم وفيتامين K، وكلاهما مهم لصحة العظام والوقاية من هشاشة العظام.
- صحة القلب: البروكلي مفيد لصحة القلب؛ لاحتوائه على الألياف والأحماض الدهنية والفيتامينات التي تساعد على تنظيم ضغط الدم في الجسم، وتقليل الكولسترول السيئ.
- إزالة السموم: يحتوي البروكلي على مغذيات نباتية خاصة تساعد على عملية التخلص من السموم في الجسم.
- العناية بالبشرة: البروكلي غني بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية مثل فيتامين C والمعادن مثل النحاس والزنك، لذا هو يساعد في الحفاظ على بشرة صحية.
- العناية بالعيون: يفيد البروكلي في الحماية من إعتام عدسة العين وإصلاح الضرر الناجم عن الإشعاعات الصادرة من هواتفنا وشاشة الكمبيوتر.
- مكافحة الشيخوخة: يساعد تناول البروكلي بانتظام على تقليل الخطوط الدقيقة والتجاعيد ومشاكل الجلد مثل حب الشباب، وحتى تصبغ الجلد.
ملاحظة من "سيدتي نت" : قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج استشارة طبيب مختص
تابعي المزيد: رجيم دوكان المرحلة الأولى بالتفصيل
