دينارا كاسكو dinara-kasko خبازة بدرجة مهندسة معمارية

بعد النجاح الذي حققته معالجاتها الهندسية في التصميم، الدقيقة التفاصيل، اللذيذة الطعم، تواصل طاهية المعجنات الشابة دينارا كاسو dinara-kasko، ابتكار كعكات فنية متجذرة في الرياضيات. باستخدام المهارات التي اكتسبتها أثناء عملها كمهندسة معمارية ، حيث تصمم الحلويات التي تجمع بين النحت التجريبي وأساليب البناء الدقيقة.

• تقنيات الرسم التخطيطي المعقدة في لصناعة الكعك

باعتماد كاسكو الأدوات الخوارزمية وتقنيات الرسم التخطيطي المعقدة ، أصبحت قادرة على تصميم وتصنيع الكعك الذي يذكرنا جمالياً بالرسوم البيانية ثلاثية الأبعاد والنماذج الهندسية حادة التفاصيل، والمنحوتات الطليعية الفنية في اتجاه ما بعد الحداثة والمستمدة من اتجاهات سياسية ثقافية للقرن التاسع عشر، ليظل المتلقي أو المتابع أو حتى العميل في حيرة من دقة التنفيذ وروعة الأداء وجودة الصناغة، وبالطبع لذاذة الطعم.

• المطبخ عشق منذ الطفولة

الفيديو من الصفحة الرسمية لدينارا كاسكو dinara-kasko عبر الانستغرام حسب موقع 3dnatives.com ، بدأت دينارا فن طهي المعجنات باستخدام الكعك والفطائر البسيطة منذ طفولتها، فلطالما أثار هذا العالم اللذيذ انتباهها والذي سرعان ما أصبح شغفها.
تخرجت الخبّازة الماهرة من جامعة الهندسة المعمارية والتصميم في خاركوف، أوكرانيا ، وبعد التخرج بفترة وجيزة ، بدأت العمل كمهندسة معمارية، وعشقت ما درسته وصممته أثناء عملها، إلا أنها اكتشفت عشقها اللامتناهي لعالم المعجنات ، وقد وجدت في تلك الفترة كل الاحتمالات مفتوحة أمامها وتسمح لها بالتحديث والابتكار وإجراء العديد من الاختبارات في المطبخ.

• لمسة شخصية ومحاولة للتفرد والتميز

بمجرد أن بدأت دينارا في صنع المعجنات ، أرادت تلقائيًا إضافة لمسة شخصية ، وشكل جديد، كما أدركت أن المظهر لا يقل أهمية عن الذوق، وكانت أفضل طريقة لإنشاء تصميم مبتكر هي صنع قوالب السيليكون الخاصة بها لذلك قررت إنشاء نماذج بلاستيكية ثلاثية الأبعاد وتحويلها إلى قوالب عبر طابعة ثلاثية الأبعاد . كانت الميزة التي حصلت عليها عندما بدأت في تصميم النماذج هي أنها عملت سابقًا مع مصممين ثلاثي الأبعاد كمهندسة معمارية لبضع سنوات ، لذلك كان لديها بالفعل بعض الخبرة في ذلك.

تابعي المزيد: بيكا ميلانو.. الصيدلانية التي أصبحت أشهر صانعة كيك

• خبازة ماهرة بدرجة مهندسة معمارية

الفيديو من الصفحة الرسمية لدينارا كاسكو dinara-kasko عبر الانستغرام في البداية حاولت المهندسة المعمارية والخبازّة المبتكرة طباعة بعض النماذج الهندسية، فصنعت سلسلة من الحلويات بأشكال بسيطة ، بدون لون أو زخرفة، ولم تكن تبدو صالحًة للأكل ، إلا أنها أعُجبت بالنتيجة وأحبت الفكرة الجديدة، لذلك ذهبت إلى أبعد من ذلك وبدأت في طباعة الكعك.
في حين أن العمليات الرائعة التي تستخدمها أصلية تمامًا ، إلا أن الكعك نفسه يتكون من مكونات تقليدية نسبيًا، حيث يتميز معظمها بقاعدة إسفنجية وفاكهة أو حشوة شوكولاتة. على الرغم من أن كعكات كاسكو الهندسية قد تبدو كإبداعات تجريبية ، إلا أن طعمها اللذيذ لا يقاوم.

• كيف تنشئ كعكات ثلاثية الأبعاد

أبناء دينارا - الفيديو من الصفحة الرسمية لدينارا كاسكو dinara-kasko عبر انستغرام حسب موقع theworlds50best-com، فقد استخدمت كاسكو طابعة شخصية خاصة بصديق لها لطباعة القوالب الأولى. ولكن بعد فترة وجيزة قررت شراء طابعة للتحكم في العملية برمتها، مما منحها حرية التصميم وسمح لها بزيادة طاقتها الإنتاجية. واليوم هي تملك ثلاثة طابعات.
يأتي إلهام كاسكو من كل شيء حولها سواء بالفن أو الموسيقى أو الصور أو الأزياء أو الملابس أو حتى الأثاث، حيث يمكن أن يكون الشخص "فنان ملهم أو ببساطة فنان من الطبيعة"، على أن أطفالها هم جمهورها المتلقى الأولي.

• تفضيلاتي تلعب دورًا كبيرًا في تصميم حلوياتي

هناك العديد من الأشياء التي سعت لإحيائها في معجناتها جنوحا للمذهب الطليعي، تقول كاسكو (عبر 3dnatives.com): " أفضل بعض الأشكال الهندسية على الأخرى ، مثل المكعبات والمثلثات والأشكال الكروية. أنا أحب الأسود والأحمر والأبيض أيضًا" حيث تعتقد أن تفضيلاتها تلعب دورًا كبيرًا في تصميم الحلويات.
من أجل إتقان حرفتها وإنتاج مجموعة متنوعة من الكعك ، تتعاون Kasko مع مجموعة منتقاة من المحترفين ، بما في ذلك متخصصين في الرياضيات وعلماء ونحاتين. بغض النظر عن الإلهام أو التعاون، فإن كل من إبداعات كاسكو تشترك في شيء واحد: رغبتها في "صنع شيء مثير للاهتمام وجديد".

• رائدة في عالم الحلويات

كريم دينارا - الفيديو من الصفحة الرسمية لدينارا كاسكو dinara-kasko عبر الانستغرام دينارا كاسكو الآن هي رائدة في عالم الحلويات، فقد اشتهرت بكعكاتها الفريدة ثلاثية الأبعاد، واشتملت تصميماتها على قوالب سيليكون بأشكال الموز والكرز والقلوب وحتى ألعاب الأطفال المنبثقة . مع ما يقرب من مليون متابع على Instagram وشبكة ضخمة عبر قنوات التواصل الاجتماعي ، أثرت على جيل الشباب من الخبازين ، من الطهاة المحترفين المستوحين من أساليبها إلى الطهاة المبتدئين الذين يستخدمون قوالب السيليكون ثلاثية الأبعاد في المنزل. تشارك Kasko معرفتها واختراعاتها مع العالم ، حيث تبيع قوالب الكعك ذات الأشكال الفريدة بالإضافة إلى تعليم فن الطهي عبر الإنترنت للطلاب في أكثر من 150 مدينة.

تابعي المزيد: "كيكات" آية حسن تتحدى قوانين الجاذبية