المقادير:
- 1800 غرام من صدر البط
- 300 غرام من الفاصولياء البيضاء
- 5 حبّات من الطماطم
- 250 غراماً من جبن «ماسكربون»
- 100 غرام من الثوم المفروم
- 300 غرام من الهليون الصغير
- 200 غرام من الجزر صغير الحجم
- 200 غرام من البروكولي
- 100 غرام من البقدونس المفروم
- 300 غرام من خل البلسميك
- ملح وفلفل، حسب الرغبة
- زيت زيتون، حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- يوضع البط في صينية بفرن سبق تسخينه لمدّة 15 دقيقة، ثم يسكب خل البلسميك فوقه.
2- تسلق الفاصولياء بالماء المملّح لمدّة 25 دقيقة، ثم توضع في الخلاط مع البقدونس، ويضاف الملح حسب الرغبة.
3- توضع الخضراوات الأخرى (البروكولي والجزر الصغير والهليون) في الماء المغلي على النار.
4- يخلط في قدر منفصلة كلّ من الثوم والجبن والملح والفلفل.
5- طريقة التقديم: يقدّم البط فوق الفاصولياء المهروسة، وإلى جانبه الخضراوات وخليط الجبن.
(هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص).
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط
