يهتم رجيم دشتي بحجم الحصص، ويوصي بتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة، والحصول على كمية مناسبة من المواد الغذائية. وفي هذا الإطار، تكشف اختصاصية التغذية والصحة العامة لانا الزيلع، لقارئات "سيدتي. نت" أبرز الحقائق عن رجيم دشتي، وعلاقته بخفض ضغط الدم وخسارة الوزن.
في الواقع، إنّ رجيم دشتي لا يهدف إلى خسارة الوزن بشكل رئيس، إلا أنه يُفقد متّبِعه وزنًا غير مرغوب، لأنه قد يركّز على تناول خيارات الطعام الصحية.
يتضمّن رجيم دشتي بشكل عام، حوالى 2000 سعر حراري في اليوم، فلمن يسعى إلى خسارة الوزن، قد يحتاج إلى تناول سعرات حرارية أقل، بالإضافة إلى تعديل الأهداف وفقًا للظروف الفردية.
نصائح لخفض الصوديوم
الأطعمة الموجودة في رجيم دشتي منخفضة الصوديوم بشكل طبيعي. لذلك من المحتمل أن تخفّض كمية الصوديوم في الجسم. كما يمكن خفضه أكثر، من خلال:
• استخدام التوابل أو النكهات الخالية من الصوديوم مع الطعام، عوضًا عن الملح
• عدم إضافة الملح عند طهو الأرز أو المعكرونة، أو الحبوب الساخنة
•غسل الأطعمة المعلّبة
• شراء أطعمة تحمل علامة "من دون ملح مضاف"، أو "خالٍ من الصوديوم"، أو "صوديوم قليل"، أو "صوديوم قليل جدًّا".
ملعقة صغيرة من ملح الطعام تحتوي على 2325 ميلليغرامًا من الصوديوم. عند قراءة ملصقات الطعام ، قد تندهشين من كمية الصوديوم التي تحتوي عليها بعض الأطعمة المصنّعة. حتى الشوربة قليلة الدسم والخضروات المعلبة، والحبوب الجاهزة للأكل، وشرائح الديك الرومي، كلها من الأطعمة التي قد تُعتبر صحية، إلّا أنها تحتوي على كمّ وافر من الصوديوم.
إنّ الاطعمة المخصصة لخفض ضغط الدم ينبغي أيضًا أن تشمل في النظام الغذائي المخصص للضغط العالي:
• الخضروات والفواكه الطازجة (خصوصًا تلك التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، ما يقلل من آثار الصوديوم)
• منتجات الألبان قليلة الدسم (العضوية بشكل مثالي وغير المحلاة دائمًا)
• الأطعمة الخالية من البروتين
• الحبوب الكاملة
• الفول / البقوليات
• الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون والمكسّرات والأفوكادو والبذور.
