الشوربة أحد الأطباق الرمضانية الهامّة للصائم. ومع قرب نهاية الشهر الفضيل قد تتوقف بعض الأمهات عن صنعها بسبب الملل من تحضير مجموعة كبيرة من الأطباق. علماً أنّ هذا الطبق أساسي مع صحن الفتوش ولا يجب التخلي عنه أبداً خلال الصيام.
تعرّفي في الآتي، مع اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي، على فوائد الشوربة للصائم:
- تناول الشوربة قبل الوجبة يسهّل من امتصاص المعدة والجسم للعناصر الغذائية التي تحتويها، لأنَّ المعدة الفارغة تكون متشوقة للطعام فتمتص عناصر الشوربة الغنية وتمدُّ الجسم بالطاقة من خلالها.
- الشوربة تزيد من الشعور بالشبع والتحكم في الشهية، مما يحول دون تناول كميات كبيرة من الطعام أثناء الإفطار، وبالتالي خسارة الوزن على نحو صحي.
- الشوربة تعزز هضم طعام الوجبة وتحرّك الأمعاء، وتجعل أحماض المعدة تعمل بكل طاقاتها لامتصاص عناصر الوجبة.
- تزيد من دفء المعدة وراحتها لاستقبال صنوف الطعام الأخرى المختلفة.
- ترفع من كفاءة عمل الجهاز الهضمي.
- تزوّد الجسم بالسوائل.
