شهر رمضان المبارك هو أفضل الأوقات لتعزيز صفاء القلب والعقل، من خلال التأمل ومراجعة العلاقات العائلية والروحية. من دون أن نغفل ضرورة تنظيف الجسم عبر اتّباع أنظمة غذائية صحية.
خبيرة التغذية جمانة الدباغ، لدى نستله الشرق الأوسط، تقدم لكم النصائح الغذائية الآتية:
1. اِبدأوا إفطاركم على نحو صحي
اكسروا صيامكم بثلاث حبات من التمر مع كأس من اللبن أو الماء، لتعويض الجسم عن السوائل والمعادن التي فقدها خلال ساعات الصوم. ثم تناولوا طبقًا دافئًا من حساء الخضروات الغني بالألياف، وسلطة الخضروات الطازجة.
أما الوجبة الرئيسية فيجب أن تحتوي على كمية كافية من الكربوهيدرات (حوالى 1 كوب من الأرز المطبوخ) وحصة من البروتين (قطعة بحجم الكف من صدر الدجاج، أو اللحم الخالي من الدهون، أو الأسماك) بالإضافة إلى احتوائها طبعًا على المزيد من الخضروات.
2. أطبخوا أطباقًا خفيفة
بادروا إلى اتّباع نمط حياة أفضل وأكثر عافية، باستخدام طرق طهو صحية بديلة، لا سيّما الشوي والسلق والطهو على نار هادئة بواسطة البخار والتحميص، وأضيفوا المزيد من النكهات لأطباقكم، بإضافة الخضروات المتنوعة والأعشاب، مثل إكليل الجبل والزعتر، والريحان والتوابل كالهيل والكركم والقرفة.
3. أضيفوا مزيدًا من الخيارات الصحية إلى غذائكم اليومي
احرصوا على تناول كميات مناسبة من الفواكه والخضروات الطازجة، لتزويد أجسامكم بجميع الفيتامينات والمعادن الضرورية خلال الشهر الفضيل. ويمكن القيام بذلك بسهولة عن طريق إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات، مثل البروكلي والسبانخ، والبازلاء والفاصوليا الخضراء، ليس فقط في الطبق الرئيسي، ولكن أيضًا كجزء من الحساء والسلطة.
4. حافظوا على ترطيب أجسامكم
لا تنسوا شرب الكثير من الماء في الفترة الممتدة من الإفطار حتى السحور كل يوم. اشربوا ما لا يقل عن 8 أكواب موزعة على كميات صغيرة حتى لا تشعروا بالانتفاخ. ولتجنّب الشعور بالعطش؛ تجنّبوا الأطعمة الحارّة أو المالحة، وتناولوا مزيدًا من الفواكه والخضروات، لا سيّما البطيخ والخوخ والخيار.
5. حضّروا ما ستقومون بطهوه مسبّقًا
حافظوا على بساطة الأشياء وقوموا بتحضير عدد من الوصفات اليومية السريعة والسهلة والمفضلة للعائلة. اختاروا المكونات التي يمكنكم استخدامها لأكثر من وجبة واحدة. دعوا أطفالكم يشاركون في عملية الطهو، عبر تمكينهم من تحضير السلطة أو تجهيز المائدة، أو غيرها من المهام البسيطة، فقد أثبتت الأبحاث أنّ السماح للأطفال بالمشاركة في إعداد الطعام يشجعهم على إكمال وجباتهم.
6. كونوا أكثر نشاطًا
مارسوا النشاط البدني عبر الذهاب في نزهة على الأقدام كل يوم لمدة ساعتين على الأقل، بعد تناول وجبة الإفطار، ما يتيح لكم وقتًا كافيًا لهضم الطعام.
