فوائد الجوز البرازيلي يحتاجها الجميع لصحة جيدة خصوصاً العروس

المكسرات كنز حقيقي للصحة، وهي مهمة جداً لكل عروس مقبلة على الزواج. وهنا نُشير إلى المكسرات النيئة مثل الجوز واللوز والفستق والكاجو والبندق.. فهي مفيدة جداً لصحة الجسم عموماً، ومحاربة العقم وتسريع حدوث الحمل، ولصحة القلب والدماغ وإدارة مرض السكري ومحاربة الالتهابات في الجسم والعديد من الفوائد الصحية الأخرى التي لا حصر لها. شرط تناول هذه المكسرات باعتدال كونها غنيةً بالسعرات الحرارية، وفق اختصاصية التغذية عبير أبورجيلي، عيادة Diet of the Town، التي تحدثت لـ"سيّدتي" بالتفصيل عن فوائد الجوز البرازيلي خصوصاً، في الموضوع الآتي:

محتوى الجوز البرازيلي غني جداً

تحتوي حصة واحدة من الجوز البرازيلي (نحو 28 جراماً) على الآتي:

• السعرات الحرارية: 187 سعرة حرارية.
• البروتين: 4.1 جراماً.
• الدهون الصحية: 19 جراماً.
• الكربوهيدرات: 3.3 جرامات.
• الألياف: 2.1 جرام.
• النحاس: 55% من القيمة اليومية الموصى بها.
• المغنيسيوم: 25% القيمة اليومية.
• الفوسفور: 16% القيمة اليومية.
• المنغنيز: 15% القيمة اليومية.
• الزنك: 10% القيمة اليومية.
• الثيامين: 15% القيمة اليومية.
• فيتامين إي E: %11 القيمة اليومية.
• والجوز البرازيلي غني جداً بالسيلينيوم، حيث تحتوي حبة جوز واحدة على 96 ميكروجراماً، أي 175% من القيمة اليومية الموصى بها.

الجوز البرازيلي مصدر مهم لمعدن السيلينيوم

تحتوي الحصة من الجوز البرازيلي (28 جراماً على نحو 989% من السيلينيوم من القيمة اليومية، علماً بأن الأخيرة الموصى بها هي 55 ميكروغراماً فقط للبالغين في اليوم.
والسيلينيوم معدن حيوي مهم جداً لأداء الجسم على نحو سليم.
وقد أشارت الدراسات العلمية أن المستويات الجيدة من السيلينيوم تعزز جهاز المناعة وقد تحمي من الالتهابات، بعض الأمراض السرطانية، العقم، أمراض القلب والاضطرابات المزاجية.
ويُعتبر تناول الجوز البرازيلي عادةً صحيةً وفاعلةً للحفاظ على كمية السيلينيوم أو زيادتها في الجسم.
ربما تهمك قراءة نصائح صحية لتحفيز الصحة الإنجابية للعروس وِفق اختصاصية

الوقاية من اضطرابات الغدة الدرقية

السيلينيوم يؤمن حسن سير وظيفة الغدة الدرقية. فالحصول على ما يكفي من هذا المعدن عبر نظامك الغذائي قد يُساهم في تقليل خطر الإصابة بمرض هاشيموتو، ومرض جريفز، وسرطان الغدة الدرقية.

محاربة الالتهابات

الجوز البرازيلي غني بمضادات الأكسدة، مثل السيلينيوم وفيتامين إي E والفينولات (حمض الغاليك وحمض الإيلاجيك).
هذه المواد تُحافظ على صحة الخلايا، من خلال محاربة الجذور الحرة المسببة للأمراض.
السيلينيوم يرفع مستويات إنزيم جلوتاثيون بيروكسيداز الذي يعمل على تقليل الالتهابات وحماية الجسم من الإجهاد التأكسدي الناتج عن خلل بين مضادات الأكسدة والجذور الحرة التي قد تؤدي إلى تلف الخلايا.

إدارة مرض السكري من النوع الثاني

تُشير بعض الدراسات العلمية إلى أن السيلينيوم الموجود في الجوز البرازيلي قد يساهم في خفض مستويات الأنسولين وتعزيز حساسية الأنسولين، الأمر الذي يحسن مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني.

صحة العظام

بفضل احتواء الجوز البرازيلي على الكالسيوم والمغنيسيوم، يساهم في الحفاظ على صحة العظام.
تحتوي حصة من الجوز البرازيلي (نحو 28 جراماً) على 25- 33% من الجرعة اليومية الموصى بها من المغنيسيوم، والذي يعتبر على قدر من الأهمية الحفاظ على كثافة العظام.
وكلما تناولت المغنيسيوم، أدى ذلك إلى ارتفاع مستوى كثافة العظام.

الجوز البرازلي لصحة الدماغ

الجوز البرازيلي مهم جداً للحفاظ على صحة الدماغ، وذلك بفضل احتوائه على حمض الإيلاجيك والسيلينيوم.
حمض الإيلاجيك هو من عائلة البوليفينول، وله خصائص مضادة للأكسدة وللالتهابات والتي قد تُؤمن الوقاية لصحة الدماغ وتحمي من الاكتئاب.
وبما أن السيلينيوم مضاد قوي للأكسدة، فهو يلعب دوراً في حماية صحة الدماغ.
وقد أكدت نتائج الدراسات العلمية أن مستويات السيلينيوم المنخفضة ارتبطت بأمراض التنكس العصبي، مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
كما أشار بعض الأبحاث العلمية إلى أن تناول مكملات السيلينيوم يساهم في تحسين الحالة الحالة المزاجية.

المكسرات لصحة القلب

جميعنا بات يعمل أن المكسرات ممتازة لصحة القلب. ويحتوي الجوز البرازيلي على أحماض دهنية صحية للقلب، مثل الدهون المتعددة غير المشبعة. فضلاً على غناه بمضادات الأكسدة والمعادن والألياف. جميع هذه العناصر الغذائية تحمي صحة القلب وتقلل مخاطر الإصابة بالأمراض المتصلة بالشرايين، مثل التهاب الأوعية الدموية، التخثر، الإجهاد التأكسدي، الكوليسترول الكلي، الدهون الثلاثية والسكر في الدم.
هذا وقد تعمل على تحسين مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) الذي يحمي صحة القلب والشرايين.

الجوز البرازيلي منجم من مضادات الأكسدة

يحتوي الجوز البرازيلي على مضاد أكسدة قوي الفيتامين إي E. يساعد فيتامين إي على حماية خلايا الجسم من التلف، ويدعم البصر، وصحة القلب والصحة الجلدية وغير ذلك الكثير.
وبما أن هذا الفيتامين قابل للذوبان في الدهون، فإن الدهون الصحية التي تحتوي عليها المكسرات تساعد على امتصاصه بشكل أكثر فعالية من قبل الجسم.
والجوز البرازيلي غني بحمض الإيلاجيك، والذي تم ربطه بالحفاظ على صحة خلايا الدماغ وتقليل خطر الاضطرابات العصبية مثل مرض الزهايمر.

المكسرات البرازيلية غنية بالدهون الصحية

ننصح دائماً كاختصاصيي تغذية بالتركيز على الدهون الصحية كونها غير مشبعة.
يُعد الجوز البرازيلي مصدراً ممتازاً لهذه الدهون الصحية التي تدعم صحة القلب، عبر عن خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL)، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية والسكتات الدماغية.

الجوز البرازيلي: خاتمة

بعد ما ذكره، فإن الجوز البرازيلي يُعتبر إضافةً رائعةً لنظامك الغذائي الصحي والمتوازن، شرط استهلاكه باعتدال (نحو 3 حبات في اليوم)، لتجنّب سمية السيلينيوم المحتملة.
استهلاك الجوز البرازلي يعود على جهاز المناعة والدماغ والقلب وغيرها بفوائد صحية مهمة.
لا تتواني عن إضافة الجوز البرازيلي بالكمية التي أشرت إليها للحصول على وجبة خفيفة ولذيذة ومحملة بمضادات الأكسدة.
*ملاحظة من "سيّدتي" : قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج استشارة طبيب مختص.